Наступного року в швейцарських супермаркетах можуть легалізувати продаж їстівних комах. У понеділок Федеральна служба з продовольчої безпеки та ветеринарії Швейцарії (BLV) виступила за продаж трьох найбільш поширених видів їстівних комах: цвіркунів, коників і борошняних хрущаків. Період консультацій у рамках запланованого перегляду законодавства про харчові продукти триватиме до жовтня.

Швейцарська публіка вже мала змогу продегустувати страви з комах під час невеликих пробних заходів, наприклад, музейних ночей.

Торік федеральний уряд пообіцяв дозволити продаж їстівних комах після того, як депутат від Зеленої ліберальної партії Ізабель Шевалле з кантону Во організувала для колег-парламентарів дегустацію страв, приготованих з комах.

Меню включало гамбургери з борошняних черв’яків (личинок борошняного хрущака), котлети з цвіркунів, шоколадне печиво з коників і лимонний торт з тих же борошняних черв’яків.

Відгуки були здебільшого позитивними.

Європейський Союз офіційно не визнає їстівних комах, хоча їх можна знайти у продажу в магазинах деяких країн ЄС, зокрема Голландії і Бельгії.

bbabo.Net