У відповідь на стрімке зростання цін на свинину ресторан сябу-сябу Nakhon Pathom розробив нове меню, яке пропонує м’ясо крокодила – угода, яка привертає багато уваги в соціальних мережах. Власник Tidmor Moo Kratha Buffet на Buddhamonthon 5 Роуд в районі Сампран Накхон Патом сказала, що вже два тижні пропонує м’ясо крокодила, і воно виявилося дуже популярним.

Насправді, за її словами, попит настільки високий, що вона збільшила щоденну покупку з семи кілограмів до 25 кг. Це тому, що вона вибирає хвостове м’ясо, яке м’яке з невеликою кількістю жиру і на смак схоже на свинину.

Крім того, що м’ясо крокодила використовується як інгредієнт сябу-сябу, м’ясо крокодила також використовується для кількох інших страв, зокрема м’яса, обсмаженого з часником, і традиційної північно-східної пряної страви з фаршу.

Проте, незважаючи на високі ціни, у ресторані також пропонують свинину за 168 бат, шабу-шабу, який можна їсти.

bbabo.Net