Дослідження, опубліковане журналом BMC Medicine, в якому брали участь 642 особи старше 65 років, брали участь у Тоскані (Італія) протягом двох десятиліть, показує високу ймовірність того, що середземноморська дієта знижує ризик смертності у людей похилого віку.

Дотримуватись цієї дієти простіше, ніж здається, оскільки вона заснована на вживанні овочів, фруктів та бобових, а також приготуванні їжі з використанням оливкової олії першого віджиму, пише видання Caracol Radio.

Роботу очолила Крістіна Андрес-Лакуєва, професор Барселонського університету та голова Дослідницької групи харчових біомаркерів та харчової метаболоміки.

Національний інститут старіння США також брав участь у цьому дослідженні.

Вчені дійшли висновку, що середземноморська дієта обернено пропорційна смертності в літньому віці (старше 65 років).

Як пояснила Крістіна Андрес-Лакуєва, вони розробили індекс дієтичних біомаркерів, що базується на групах продуктів, які є частиною середземноморської дієти.

Для цього були обрані референтні рівні наступних біомаркерів, що визначаються в сечі: загальні поліфеноли та метаболіти ресвератролу (при вживанні винограду) та присутні в плазмі, каротиноїди плазми, селен, вітамін В12, жирні кислоти та їх співвідношення мононенасичених та

Використовуючи прогностичну модель, дослідники оцінили зв'язок зі смертністю індексу середземноморської дієти. За 20 років дослідження було зареєстровано 425 смертей, з яких 139 були пов'язані із серцево-судинними захворюваннями, а 89 – з онкологією.

Дослідник Ciberfes Томас Мероно підкреслив, "дотримання середземноморської дієти, що оцінюється за допомогою дієтичних біомаркерів, обернено пропорційно до смертності у літніх людей.

bbabo.Net