Деякі ресторани, мабуть, почали стягувати плату за опалення в умовах зростання цін на електроенергію та інших витрат, що викликало дискусію та критику серед людей, але представники сектору кажуть, що це не є широко поширеною політикою.
Люди з індустрії визнають, що витрати зросли, але більшість ресторанів не вдаються до додаткових зборів, таких як виставлення рахунків клієнтам за опалення.
Деякі ресторани стягують з чеків від 10 лір (0,70 дол.) до 70 лір (4,90 дол. США) лише за те, що вони займають столик, але ці заклади становлять лише невелику частину бізнесу в цьому секторі, сказав Рамазан Бінгьоль, керівник відділу. Асоціація всіх ресторанів і постачальників ресторанів (TÜRES).
«Ресторани та інші заклади зазвичай підвищують ціни на продукти у своєму меню, щоб покрити додаткові витрати. Імовірно, це буде знову, і більшість підприємств не стягуватиме плату за опалення чи користування столом», – сказав Бінголь.
Він додав, що ресторани вже почали підвищувати ціни на страви та інші продукти, які вони пропонують, на 10-40 відсотків через більш високі витрати на електроенергію, і, здається, в найближчі дні ймовірне зростання цін.
Підприємства в галузі харчування справді стикаються з більшими рахунками за електроенергію, оскільки їх вартість електроенергії зросла на 120 відсотків у грудні-січні порівняно з вереснем-жовтнем 2021 року, сказала Кая Демірер, голова Асоціації інвесторів туристичних ресторанів та гастрономічних підприємств (TURYİD).
Демірер також погодився з тим, що більшість компаній не вдаватиметься до додаткових зборів, і сказав, що наразі лише кілька компаній роблять це. Він повторив Бінголь, що ресторани підвищать свої загальні ціни, щоб впоратися зі зростанням витрат.
Демірер, однак, попередив, що тягар від витрат на електроенергію збільшується на підприємствах.
«Власник бізнесу, який раніше платив 10 000 лір (700 доларів) на місяць за електроенергію, тепер платить від 20 000 лір (1400 доларів) до 25 000 лір (1750 доларів). Ймовірно, вони чекатимуть один-два місяці, перш ніж перерахувати ці додаткові витрати на клієнтів, щоб побачити, чи надасть уряд якусь підтримку», – сказав він, передбачивши зростання цін у ресторанах на 20%.
Зараз чиновники працюють над різними варіантами зниження вартості електроенергії для домогосподарств і підприємств.
Раніше цього тижня міністр енергетики та природних ресурсів Фатіх Донмез заявив, що його міністерство та регулятор енергетичного ринку EPDK оцінюють вимоги громадськості щодо цін на електроенергію, але конкретного рішення ще не прийнято.
bbabo.Net