У п'ятницю The New York Times опублікувала відео, на якому показано, як тайванський письменник готує «сінгапурське куряче каррі» після того, як люті критики в штаті міста заявили, що це більше нагадує стічні води, ніж місцеве блюдо.
Сінгапурці надзвичайно пишаються своїми кулінарними традиціями, які поєднують вплив багатонаціонального населення країни, і чутливі до невдалих спроб сторонніх людей зобразити їхні заповітні страви.
Суперечки почалися, коли The New York Times цього місяця опублікувала відео в своєму акаунті в Instagram nytcooking, на якому Кларіса Вей, американська журналістка-фріланс із Тайбею, демонструє, як приготувати «сінгапурське куряче каррі».
Одержимість Сінгапуру до каррі показує легшу сторону життя з Covid Соцмережі в міському штаті охоплені гнівом, а критики кажуть, що продукт виглядає як брудна зливна вода, а не справжнє місцеве каррі. «Вибачте, але що це таке? Як сінгапурець, я ніколи не бачив жодної версії курячого каррі, яка б виглядала так у жодної з основних етнічних груп», – йдеться в одному коментарі в соціальних мережах.
Місцеві ЗМІ охрестили цю сагу безперервно критиками, перш ніж американські ЗМІ нарешті піддалися тиску й вилучили відео. «Почувши ваш відгук, ми видалили відео», — йдеться в повідомленні на акаунті nytcooking, на який підписалися 3,4 мільйона користувачів.
Відео супроводжувало статтю, яку Вей написав для The New York Times про різноманітну їжу, якою користуються сінгапурці під час святкування місячного Нового року.
Сінгапурець Шила Дас надав рецепт курячого бір’яні для цього твору, але стаття розділила рецепт на дві частини – одна називається «Насі Бір’яні», а інша – «Сінгапурське куряче каррі».
Це був рецепт каррі, який Вей приготував у відео.
The New York Times визнала в Instagram, що «демонстрація відео не відповідає точному рецепту».
Дас, який отримав листи ненависті після завантаження відео, привітав рішення видалити його. «Це давно назріло», — цитує її сінгапурська газета Straits Times.
bbabo.Net