Видання Food News присвятило матеріал однієї відомої прянощі, яку фахівці назвали "справжніми природними ліками". У статті описуються сім корисних властивостей прянощі, головними з яких є полегшення головного болю, зміцнення пам'яті та захист головного мозку від ушкоджень.

Йдеться корені імбиру, який відомий людству кілька тисячоліть. Справа не тільки в унікальних смакових якостях цього продукту, а й у його цілющих властивостях.

Першою важливою властивістю імбиру є його здатність захищати мозок від шкоди вільних радикалів. Справа в тому, що в імбирі міститься близько 50 сполук, які є антиоксидантами. Оскільки клітинам мозку потрібно багато кисню, він уразливий перед окисними процесами. Антиоксиданти захищають клітини мозку від високоактивних молекул. Тим самим скорочується ризик хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона.

Крім цього, імбир регулює в мозку хімічні речовини, пов'язані з депресією та підвищує рівень гормонів щастя та гарного настрою – серотоніну та дофаміну.

Третя властивість – імбир допомагає покращити пам'ять та увагу.

Четверте – джинджерол, що міститься в імбирі, попереджає пов'язані з діабетом ускладнення, особливо ті, що мають неврологічну природу.

Крім цього імбир бореться зі втомою надниркових залоз, захищає мозок від впливу глутамату натрію і, нарешті, полегшує біль при мігрені.

Фахівці рекомендують додавати натертий імбир у десерти, смузі, чай. Але не варто вживати цей корінь більше ніж один грам на день.

bbabo.Net