Bbabo NET

Новини

Подача у відповідь: вишукана їжа та напої для відродження Australian Open

Турнір уклав угоди з мережею готелів Marriott, переуклав контракт з розкішним шампанським домом Piper Heidsieck і змінив існуючі угоди з винним гігантом Penfolds, годинниковою компанією Rolex і брендом одягу Ralph Lauren.

Він також запропонує відвідувачам нові можливості поза кортом у Мельбурн-парку, включаючи нову зону «Beach House» з пляжним тенісом, VIP кабінками з шампанським і горілчаним баром.

Розширення Australian Open відбулося після того, як Tennis Australia зафіксував чистий збиток у розмірі понад 100 мільйонів доларів за рік. Обмежений натовп і швидке блокування, через яке вболівальників не було в Мельбурн-парку протягом п’яти днів минулорічного Open, сприяли цим втратам, а також витрати на карантин гравців і персоналу з усього світу в готелях на два тижні.

Tennis Australia сподівається збалансувати книжки, подаючи їжу від найкращих кухарів, зокрема Дейва Пінта з Burnt Ends у Сінгапурі, який вносить внесок у меню Rockpool Bar & Grill, Шейна Делію з Maha у супербоксах та з Беном Шурі з Аттики, керуючи рестораном і баром Atrium.Penfolds запропонує готувати вишукані страви з чотирьох страв у своєму ресторані, де розливатиме свої преміальні вина Grange.

Грета Купер, директор з продуктів і преміального досвіду Tennis Australia, сказала, що був «неймовірний попит» на ресторанні пакети, і вона очікувала, що вони будуть майже розпродані до початку турніру.

«[Цим керує] впевненість у виході з COVID. [Наш] корпоративний і наші гості преміум-класу не мали можливості відвідати велику подію», – сказала вона. «Цього року дільниця відкрита, і вони мають впевненість повернутися і по-справжньому насолоджуватися Australian Open».

Окрім розкішних розваг, пані Купер зазначила, що турнір задовольнить широку аудиторію, включаючи дітей та сім’ї. Квитки в дитячий бальний парк коштуватимуть 5 доларів, що дасть дітям можливість спробувати теніс або пограти в зоні пригод, яка включає атракціони, заняття мистецтвом і рукоділлям, а також розваги з улюбленим мультфільмом Bluey на сцені.

Офіційні особи Australian Open сподіваються, що турнір зможе працювати на повну потужність. Проте урядові чиновники Вікторії попередили, що вони можуть ввести обмеження щільності подій, щоб запобігти найгіршій хвилі Omicron у січні з 200 000 випадків на день.

Бен Слак, головний спеціаліст відділу доходів і досвіду Tennis Australia, сказав, що минулого року турнір отримав значний прибуток, але сильна спонсорська підтримка означала, що «суцільне піднесення» виглядало ймовірним у 2022 році.

«Сподіваємося, що закриття кордонів і швидке блокування тепер вже в минулому, а також чудові показники наших попередніх продажів, ми очікуємо, що дохід від продажу квитків також відновиться у 2022 році», – сказав він.

Якщо турнір зможе працювати на повну потужність, шампанський дім Piper Heidsieck очікує продати 50 000 келихів шампанського, що значно більше з 12 000, які він продав минулого року.

Генеральний менеджер Piper Heidsieck Бенуа Коллар сказав, що теніс розглядається як вид спорту преміум-класу для брендів класу люкс.

«Це завжди викликало відчуття гостроти, і це спорт, який дійсно перегукується з іміджем, який хочеться мати з розкішним брендом», – сказав він.

Пан Коллард сказав, що обмеження на купівлю шампанського, введені великими мережами в Австралії перед Різдвом, показали зростання попиту на розкішні продукти та враження після карантину COVID.

«Глядячи на спрагу до Пайпер, зараз можна спостерігати в усіх магазинах і ресторанах, я не розумію, чому це припинилося б прямо перед Open», — сказав він.

Подача у відповідь: вишукана їжа та напої для відродження Australian Open