За словами завідувача лабораторії хімії харчових продуктів ФГБУН «ФІЦ харчування та біотехнології» Володимира Безсонова, у Росії багато хто думає, що різні добавки, що входять до складу продуктів, негативно впливають на здоров'я. Він уточнив, що йдеться про різні барвники, есенції та інші інгредієнти, які маркуються буквою "Е".

На це експерт відповів, що треба дивитися не на кількість "їшок", а на дату виготовлення продукту. В інтерв'ю агентству "Прайм" Безсонов повідомив, що наявність у продукті харчових добавок сама собою ще не є приводом для занепокоєння.

"Багато людей ділять продукти на "натуральні" та "синтетичні". Як таке може бути, якщо ми живемо на одній планеті і всі елементи - її похідні? Думаю, найбільше одкровення для них буде природність "їшок"", - додав експерт, Що будь-яка господиня, змішуючи оцет і соду, взаємодіє з "їшками": Е260 і Е500 для отримання Е262.

bbabo.Net