Платформа забезпечує сертифікацію, рекламу, систему оплати кухарів; Ізраїльтяни та інші іммігрантські спільноти знаходять свою нішу у застосуванні

Жителі Нью-Йорка, які жадають домашньої їжі і не мають часу на готування, можуть вирішити проблему за допомогою заснованого в Ізраїлі стартапу WoodSpoon.

Додаток з’єднує домашніх кухарів з найближчими клієнтами, поєднуючи роботу з концертами та послуги доставки їжі, які набули популярності під час пандемії. Платформа надає домашнім кухарям все необхідне, щоб «відкрити міні-ресторан вдома», – сказав Мерав Каліш Розенгартен, один із засновників компанії.

Компанія надає домашнім кухарям упаковку, сертифікацію, доставку, систему оплати та маркетинг. Голодні клієнти відкривають додаток WoodSpoon, щоб знайти кухарів поблизу, які готові приготувати їжу в певний час.

Rozengarten заснував компанію в Нью-Йорку в 2019 році разом з іншими ізраїльтянами Ореном Сааром і Лі Решефом.

«Ми просто сумували за домашньою їжею. Нам дуже хотілося гарної шакшука або хорошого кускусу, і ми просто не змогли знайти справжню справу», – сказав Розенгартен.

«Ми сказали: «Чому в такому місті, як Нью-Йорк, можна буквально замовити що-небудь одним натисканням кнопки, а не можна замовити домашню їжу?» І, мабуть, навколо нас є багато ізраїльтян, які готують гарну шакшуку».

Компанія дотримується моделі економіки спільного використання, даючи домашнім кухарям можливість поділитися їжею, як AirBnb зробив для житла, а Uber — для водіння.

WoodSpoon перевіряє кухарів, перевіряючи їхні кухні, перевіряючи якість їжі та переконавшись, що ціни є розумними.

У Нью-Йорку платформою користуються понад 200 кухарів. Хтось професіонал, а хтось у вільний час готує сімейні страви.

Компанія отримала поштовх від пандемії, оскільки ресторанна промисловість міста була знищена в перші місяці, а багато працівників харчової промисловості втратили роботу. WoodSpoon дав деяким з них можливість продовжувати працювати, а клієнтам — інший варіант доставки їжі, поки ресторани були закриті.

Ізраїльтяни в місті знайшли свою нішу на платформі, частково тому, що засновниками є ізраїльтяни, а також члени нью-йоркської спільноти, тому вони знають, як залучити потенційних клієнтів через групи Facebook і WhatsApp. Ізраїльтяни діляться порадами щодо їжі в Нью-Йорку в групах Facebook на івриті, як-от «Голодні в США», часто про те, як отримати інгредієнти та страви з дому.

Ізраїльські кухарі на WoodSpoon продають по суботах джахнун, декадентське блюдо з тіста на вихідні, а інші кухарі розносять халу й чолент. Розпродажі часто зростають перед Шабатом і святами, як-от Рош Ха-Шана, оскільки євреї Нью-Йорка намагаються готуватися.

Компанія виявила, що ізраїльтяни були не єдиною громадою в місті, якій не вистачало домашньої їжі та автентичних страв з домашньої кухні. На платформі процвітають інші нішеві кухні, включаючи їжу з Карибського басейну, Сінгапуру та Суринаму, сказав Розенгартен. Італійська їжа може вважатися більш популярною, але додаток дозволяє користувачам відкривати особливі знахідки, наприклад макарони, приготовані за старими сімейними рецептами.

Інші групи також швидко перейшли до програми, наприклад, працюючі батьки, які не хочуть занадто часто замовляти страви на винос.

Лірі Харам, ізраїльтянка, яка живе в Нью-Йорку, почала продавати посуд на WoodSpoon як побічний проект, побачивши рекламу компанії.

"Я люблю готувати і я люблю годувати людей", - сказала вона. Відсутність спільного харчування під час пандемії «змушувала мене розглядати це як побічний проект, на якому я також могла б заробити гроші», — сказала вона.

Вона жила в Тель-Авіві кілька років до переїзду і сумувала за якістю веганських пропозицій у Нью-Йорку.

«Якщо ви збираєтеся в ресторан, який не є на 100 відсотків вегетаріанським, варіанти часто набагато менш привабливі, ніж високий стандарт, до якого ми звикли в Ізраїлі», — сказала вона. «Це не те, що ви не можете знайти веганську їжу в місті, але вам доведеться працювати над цим трохи важче, ніж вдома».

Хліб ізраїльського домашнього кухаря Лірі Харам у заснованому Ізраїлем додатку WoodSpoon у Нью-Йорку. (з люб’язності) Харам не є кваліфікованим кухарем, і вона не готує поодиноких порцій, а порційно готує страви, які вона вміє добре готувати. Вона може зробити аркуш вранці чи вдень і продати, коли надходять замовлення. Її страви включають банановий хліб, супи, рагу та смажені овочі з рисом. Вона вважає, що багато клієнтів є ізраїльтянами, які шукають веганську їжу.

Веб-сайт Israeli Mapped в Нью-Йорку налічує 293 ізраїльські стартапи в Нью-Йорку. Дев’ятнадцять ізраїльських єдинорогів, або приватних компаній, вартістю понад 1 мільярд доларів, знаходяться в Нью-Йорку. Ізраїльські технологічні фірми, включаючи SentinelOne, ironSource і monday.com, стали публічними в Нью-Йорку в минулому році.

Розенгартен сказав, що WoodSpoon планує незабаром розширитися за межі Нью-Йорка. У серпні компанія зібрала 14 мільйонів доларів у рамках раунду фінансування Серії А, а минулого тижня запустила кейтеринг для компаній Нью-Йорка.

bbabo.Net