Чорна малина, вирощена в Центральній Європі, несе більше користі для здоров'я, ніж її більш відомі родичі – червона малина й ожина. Про це свідчить дослідження вчених з Університету сільського господарства в Кракові, повідомляє новиннєвий портал .

Вивчивши хімічний склад цих видів ягід, науковці встановили, що чорна малина містить утричі більше фенольних сполук і антоціанів, ніж червона малина й ожина. Як відомо, фенольні сполуки й антоціани є дієвими антиоксидантами і відіграють важливу роль у запобіганні серцево-судинних хворобам, раку, артритовы, інсульту і респіраторним захворюванням.

bbabo.Net