Лікар та телеведучий Сергій Агапкін та дієтолог Михайло Гінзбург в ефірі програми «Про найголовніше» назвали продукт, який знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. За словами спеціалістів, це жирний сир.

Вони порадили росіянам обирати сир із жирністю від 5 до 18 відсотків. При цьому Гінзбург зазначив, що жирний сир, згідно з останніми дослідженнями, корисніший за знежирений.

«Чим більше в крові пентодицилової кислоти, тим менший індекс маси тіла, тим більший у крові вміст хорошого холестерину, і тим нижчий ризик серцево-судинних захворювань», - сказав він.

У свою чергу Агапкін зауважив, що сир має й інші важливі переваги. Так у ньому міститься близько шести відсотків від добової норми вітаміну D, тоді як у знежиреному сирі його взагалі немає. Якщо говорити про вітамін А, то в жирному сирі його в 12 разів більше, ніж у знежиреному варіанті.

Також сир нормалізує рівень глюкози в крові, зміцнює кісткову систему, нормалізує травлення та знижує ризик розвитку цукрового діабету. Крім того, він покращує роботу щитовидної залози та сон.

"Норма споживання сиру - близько 150-200 грамів на день", - сказав лікар.

bbabo.Net