Хорватія (bbabo.net), - «Bračko maslinovo ulje» або оливкова олія з острова Брач, отримала європейське захищене позначення походження, опублікувала Європейська комісія в Офіційному журналі Європейського Союзу 31 січня 2022 року.
Назва продукту «Bračko maslinovo ulje» внесена до реєстру захищених найменувань походження та захищених географічних зазначень і охороняється на всьому Європейському Союзі. Знак ЄС про захищене найменування походження або захищене географічне зазначення на упаковці гарантує споживачеві придбання автентичного продукту, йдеться в заяві Міністерства сільського господарства Хорватії в понеділок.
Процедура захисту назви «Bračko maslinovo ulje» розпочалася у серпні 2018 року, коли сільськогосподарський кооператив «Супетар» подав до Міністерства сільського господарства запит про захист найменування походження назви «Bračko maslinovo ulje».
«Bračko maslinovo ulje» – це оливкова олія екстра першого віджиму, отримана безпосередньо з плодів оливи (Olea europaea L.) виключно механічним шляхом, де місцевий сорт оливок Oblica має бути представлений у мінімальній частці 80%. Він характеризується низьким вмістом вільних жирних кислот і низьким перекисним числом і високим вмістом загальних фенольних сполук із збалансованою гіркотою і пряністю, фруктовістю та ароматом свіжих оливок, листя та трави.
На всі позитивні та специфічні характеристики «Bračko maslinovo ulje» однаково впливають сорт оливок, специфічні геологічні та кліматичні умови та майстерність брачських оливників у вирощуванні оливок та переробці плодів на оливкову олію.
Виробництво «Bračko maslinovo ulje» дозволено тільки на острові Брач. Оливки були присутні на острові Брач з давніх часів і як такі стали частиною традиції та способу життя, в якому вони завжди займали особливе місце.
Як історично найважливіша сільськогосподарська культура для острова Брач, оливки стали його синонімом, а Брач став синонімом його найважливішого сорту оливок, Oblica, який у Всесвітньому каталозі сортів оливок називається Bračka.
Історична репутація «Bračko maslinovo ulje» збереглася донині завдяки безперервному виробництву з 16 століття та постійному вдосконаленню агротехнічних процедур і технології переробки оливок на олію, що впродовж історії та сьогодні призвело до численних нагород для якість цієї олії.
Зараз Хорватія має 33 сільськогосподарські та харчові продукти, зареєстровані в Європейському Союзі як захищене найменування походження або захищене географічне зазначення. Окрім зареєстрованої на даний момент назви «Bračko maslinovo ulje», наразі зареєстровані назви продуктів: Krčki pršut, Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres, Neretvanska mandarina, Ogulinsko kiselo zelje / Ogulinski kiseli kupus, Baranjski kulen, Lički krumpir, Istarski pršut / Istrski pršut, Drniški pršut, Dalmatinski pršut, Poljički soparnik / Poljički zeljanik / Poljički uljenjak, Zagorski puran, Krčko maslinovo ulje, Korčulansko maslinovo ulje, Paška janjetina, Šoltansko maslinovo ulje, Varaždinsko zelje, Slavonski kulen / Slavonski kulin, Međimurskolice meso' Славонський мед, Лічка янтіна, Істра, Пашка соль, Загорські млинці, Пашки сір, Бєловарський кваргл, Брацький вареник, Вараждинський кліпич, Малостонська камениця, Рударська греблица, Далматинська печениця, Далматинська панчета та Лічки шкіпавац.
bbabo.Net