Покровський пряник і шоколад за унікальним рецептом назвали одним із найпопулярніших сувенірів у Владимирській області Російської Федерації. Цікаві зразки на виставці в рамках третього Владимирського економічного форуму показали віце-прем’єру Росії Аркадію Дворковичу.
Директор місцевого музею пряника Ірина Жеребкіна розповіла, що захоплюватися старовинними рецептами відомих солодощів тут стали нещодавно. Традиції багатьох зацікавили, і тепер у музеї проводять екскурсії і майстер-класи.
Рецепт пряника, який у Владимирі називають Покровським, було відтворено завдяки історичним замальовкам.
“Найбільший пряник важив більше 500 кг, але ми наразі таких не випікаємо, – розповіла Жеребкіна. – Хоча яскраво розписана пряникова хатка важить більше 40 кг”.

bbabo.Net