Вчені виявили, що покращити настрій та мікробіом кишечника може один простий десерт. У ході експерименту було встановлено, що темний шоколад, частка какао в якому становить 85%, має пребіотичну дію, пише The Journal of Nutritional Biochemistry.

У дослідженні взяли участь молоді люди віком від 20 до 30 років. Усіх учасників розділили на три групи: перша вживала темний шоколад із 70% какао, інша – з 85%, а третя була контрольною, поділилися подробицями автори наукової роботи. Добровольці їли шоколад по 10 г тричі на день в один і той же час протягом 21 дня.

З'ясувалося, що різноманітність мікробіома кишечника була значно вищою в учасників у другій групі. За словами вчених, були виявлені зміни у різноманітності та складі мікробіоти кишечника після включення до раціону темного шоколаду, а також зв'язок між цими змінами та емоційним станом учасників.

Темний шоколад, частка какао в якому становить 85%, має пребіотичну дію, про що свідчить його здатність покращувати різноманітність та розмаїтість кишкових бактерій, зазначили дослідники. Відповідним чином популярний десерт може покращувати негативні емоційні стани через вісь "кишковик-мозок", резюмували автори експерименту.

bbabo.Net