У Накхон Пханомі жовто-золоті рисові поля зникли з вітром. Наприкінці року фермери розраховують пожинати плоди своєї праці лише для того, щоб бути зламаними значними втратами. Сильний вітер завдає шкоди деяким посівам рису, що призводить до всього, від рахунків до несплаченої плати за навчання. З року в рік нічого не змінюється.
Національний центр генетичної інженерії та біотехнології (Biotec) нещодавно представив новий сорт неклейкого рису, здатного протистояти несприятливому середовищу та давати вищі врожаї, ніж жасминовий рис, на тлі падіння експорту країни.
Hom Siam, що буквально перекладається як «запашна країна», є новим сортом, який походить від двох батьківських сортів рису, стійких до вибухових хвороб і посухи. Biotec реєструє своє дітище в Департаменті сільського господарства. Після схвалення він буде доступний для загального користування.
Джоналіза Л. Сіанглів, дослідник Biotec, проводила дослідження Khao Dok Mali 105 (жасминовий рис) у своїй аспірантурі. Повністю усвідомлюючи його недоліки, вона керувала проектом з розробки нового сорту. Hom Siam перевершує свого попередника в трьох сферах.
У 2020 році дослідники випробували сорт в Убон Ратчатхані, Амнат Чароен і Сі Са Кет. Результати показали, що його середня врожайність становить 532 кг/район, що більш ніж вдвічі перевищує показник його аналога в 248 кг/рай. Урожаї в Сі Са Кет і Буенг Кан досягли піку 800 кг/рай і 1000 кг/рай.
Заступник виконавчого директора Biotec Теерают Туджинда сказав, що вчені використовували маркерний відбір, щоб об’єднати специфічні ознаки з різних генетичних матеріалів, щоб створити бажаний штам, який займає лише п’ять років у порівнянні з 10-20 роками.
«Це може прискорити розвиток селекції рису. Ми хочемо, щоб на експорт був сорт рису преміум-класу. Звичайно, є рис з жасмином. Але чи можна додати інші атрибути? З огляду на це, наша команда розробила новий сорт для підвищення міцності, імунітет і продуктивність.
«Техніка селекції за допомогою маркерів існує тут уже два десятиліття. Ми вже розшифрували генетичні матеріали всіх сортів рису. Далі мова йде лише про реконструкцію нових штамів і їх тестування». Все-таки до цього ще довгий шлях. «Ми створили нову рисову породу, але вона далека від успіху. Це все ще майже готовий продукт», – сказав Каньянат Сірітуня, експерт із селекції рослин. Для неї успіх зводиться до прийняття фермерами, бізнес-операторами та експортерами.
Раттафон Фонійом, місцевий експерт з рису, зібрав зразки з п’яти земельних ділянок у Накхон Пханомі. Він висловив занепокоєння з приводу бактеріальної хвороби листя, оскільки Hom Siam ще не стійкий до неї. Більшість ароматних сортів рису в основному вражаються бактеріями, оскільки вони можуть рости в тропічному вологому кліматі.
"Це може повністю завдати шкоди посівам. Це в 10 разів важче, ніж хвороби, викликані грибком. Фактори включають дощі, добрива сечовини і відсутність сонячного світла", - сказав він.
Розробка нових сортів рису є частиною урядової стратегії. Доцент Сомпорн Ісвіланонда, експерт Інституту мережі знань у Таїланді, сказав, що країна втрачає свою конкурентоспроможність, оскільки вартість виробництва дуже висока, що підвищує експортні ціни.
«Hom Siam буде життєздатною альтернативою. Фермери можуть зібрати менше 400 кг/рай запашного рису, але він коштує до 10 000 бат/тонну. Якщо Hom Siam дає в два рази [до понад 800 кг/район], вартість виробництва зросте нижче", - сказав він.
У 2020 році двома основними конкурентами залишалися Індія та В’єтнам. Департамент зовнішньої торгівлі повідомив про рейтинг країн-експортерів рису. Індія експортувала 14 млн тонн, далі йдуть В'єтнам (6,17 млн тонн), Таїланд (5,72 млн тонн), Пакистан (4 млн тонн) і США (3,05 млн тонн).
Сомпорн сказав, що В’єтнам є лідером у цій галузі, оскільки змінив свою стратегічну спрямованість на сорти рису з твердої текстури на м’яку текстуру та інвестував у дослідження та розробки, наприклад, ST24, Nang Hoa 9, Jasmine 85 та OM 5451.
«Hom Siam повернуть собі титул, але нам потрібна подальша підтримка. Зокрема, громади можуть відігравати вирішальну роль у його вирощуванні та об’єднавшись у керуванні фермами. Не забувайте, що швидкісний потяг курсуватиме з Лаосу до Китай, створюючи можливості для експорту рису», – сказав він.
Валлоп Манатанья, голова рисового заводу Bangsue Chia Meng Rice Mill, який виробляє та експортує жасминовий рис, сказав, що ланцюжок поставок повинен домовитися про розумні ціни, оскільки це безпрограшна ситуація для всіх. Він продемонстрував, що хоча Hom Siam продається за нижчими цінами, він може подвоїти прибуток, оскільки має високий оборот.«Загалом, фермери можуть зібрати близько 350 кг/рай жасминового рису та продати його за 13 000 бат/тонну, що дасть їм 4 550 бат/рай. Коли вони вираховують початкову вартість 3 000 бат із загального доходу, вони отримують прибуток у розмірі 1 550 бат/ rai. Якщо фермери можуть продати 700 кг/рай рису Hom Siam за 10 000 бат/тонну, вони заробляють 7 000 бат/рай. Враховуючи початкову вартість, це може отримати прибуток у 3500 бат», – сказав він.
Вонноп Вісесангуан, виконавчий директор Biotec, сказав, що вчені розробили понад 10 сортів рису відповідно до біо, кругової та зеленої економіки (BCG) для підвищення рівня життя. Минулого року компанія представила сорт клейкого рису під назвою Hom Naga.
«Ми сподіваємося, що розвиток сортів рису дійсно принесе користь місцевим жителям, тому що це трапляється рідко», – сказав він.
Віце-прем'єр-міністр і міністр комерції Юрін Лаксанавісіт сказав, що національна стратегія рису вимагає, щоб принаймні 12 сортів рису - чотири сорти рису з твердою текстурою, чотири сорти рису з м'якою текстурою, два види рису з жасмином і види рису преміум-класу - були розроблені з 2020-2024 роки.
Тим часом уряд підготував заходи підтримки для фермерів, включаючи схеми цін на рис для тих, хто вирощує п’ять сортів рису, щоб гарантувати, що вони продовжуватимуть практику вирощування рису відповідно до внутрішнього та міжнародного ринків.
bbabo.Net