Bir qrup alim adi içkinin göz sağlamlığına təsirini öyrənmək məqsədi daşıyan araşdırma aparıb. Madridin Complutense Universitetinin (UCM) və ICTANA (Qidalanma və Qidalanma Elm və Texnologiyası İnstitutu CSIC) mütəxəssisləri belə qənaətə gəliblər ki, kakao tozu sağlam gənclərdə görmə kəskinliyini artırır, Functional Foods yazır.

Xüsusilə, eksperiment zamanı mütəxəssislər iki qida polifenolunun: kakao flavanollarının və qırmızı giləmeyvə antosiyaninlərinin orqanizmə təsirini araşdırıblar.

Məlum olub ki, kakaonun tərkibində olan flavanollar sinir sisteminə stimullaşdırıcı təsir göstərmək qabiliyyətinə malikdir ki, bu da öz növbəsində diqqətin, görmə yaddaşının və görmə kəskinliyinin yaxşılaşmasına təsir göstərir.

Könüllülər 3 ayrı dozada kakao, giləmeyvə ilə bir stəkan süd və ya əlavəsiz bir içki içdilər. Görmə kəskinliyini müəyyən etmək üçün iştirakçılardan 4 metr aralıda yüksək və aşağı işıqlandırma şəraitində göstərilən hərf cədvəlləri yerləşdirilib, alimlər detalları paylaşıblar.

Tədqiqatın nəticələrinin düzgünlüyünü təmin etmək üçün mütəxəssislər əvvəllər könüllülərdə qüsurların, eləcə də patologiyaların olmadığını təsdiqləmək üçün bir sıra sorğular və testlər keçiriblər, - işin müəlliflərindən biri Sonia de Pascual-Tereza bildirib.

Bununla belə, o qeyd edib ki, konsepsiyanın sübutu kimi bir sıra əlavə tədqiqatlara ehtiyac var.

bbabo.Net