Спирали ли сте някога да ядете яйца, защото сте мислили, че те могат да повлияят негативно на вашето сърдечно-съдово здраве? Вярно е, че яйцата съдържат холестерол (приблизително 210 милиграма на единица), но те също са ненадминат източник на хранителни вещества.

Тази храна е с високо съдържание на витамини и минерали, които са от съществено значение за вашето здраве. Включването им в балансирана диета е необходимо за намаляване на риска от много патологии и постигане на адекватно възстановяване след боледуване.

Яйцата съдържат два каротеноида: лутеин и зеаксантин. Тези съединения предпазват ретината от дегенерация и развитие на катаракта. Яйцата съдържат и холин, който е важен компонент на паметта на всяка възраст.

Епидемиологичните проучвания показват, че консумацията на яйца не е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

След анализ, изследователите установили, че независимо дали човек консумира едно яйце на седмица или дневно, рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания е същият.

bbabo.Net