Някои ресторанти очевидно започнаха да таксуват клиентите си за отопление на фона на покачващите се цени на тока и други разходи, което предизвика дебат и критики сред хората, но представители на сектора твърдят, че това не е широко разпространена политика.

Потребителите на социалните медии публикуваха сметки, които са им били връчени в ресторанти, показващи, че са им таксувани за отопление, докато други казват, че някои заведения за хранене са въвели нови правила като изискване поръчките да са най-малко 30 лири (2,20 долара) или клиентите могат да заемат маса за 30 минути най-много.

Хората от бранша признават, че разходите са се увеличили, но голяма част от ресторантите не прибягват до допълнителни такси, като например фактуриране на клиенти за отопление.

Някои ресторанти таксуват допълнителни 10 лири ($0,70) до 70 лири ($4,90) към чековете само за заемане на маса, но тези места представляват само малка част от бизнеса в сектора, каза Рамазан Бингьол, ръководител на Асоциация на всички ресторанти и доставчици на ресторанти (TÜRES).

„Ресторантите и други места обикновено повишават цените на продуктите в менюто си, за да покрият допълнителните разходи. Това вероятно ще се случи отново и повечето от фирмите няма да таксуват за отопление или заемане на масата“, каза Бингьол.

Той добави, че ресторантите вече са започнали да повишават цените на ястията или другите артикули, които предлагат, с 10% до 40% поради по-високите разходи за енергия и изглежда е вероятно още увеличения на цените през следващите дни.

Бизнесът в заведенията за хранене наистина е изправен пред по-големи сметки за електричество, тъй като цената на електроенергията им се е увеличила със 120 процента през декември-януари в сравнение със септември-октомври 2021 г., каза Кая Демирер, ръководител на Асоциацията на инвеститорите в туристически ресторанти и гастрономически предприятия (TURYİD).

Демирер също се съгласи, че повечето фирми няма да прибягват до допълнителни такси и каза, че в момента само шепа фирми правят това. Той повтори Бингьол, че ресторантите ще увеличат общите си цени, за да се справят с нарастващите разходи.

Демирър обаче предупреди, че тежестта от разходите за електроенергия се натрупва върху бизнеса.

„Собственик на бизнес, който преди плащаше 10 000 лири (700 долара) на месец за електроенергия, сега плаща от 20 000 лири (1400 долара) до 25 000 лири (1750 долара). Вероятно ще изчакат един или два месеца, преди да прехвърлят тези допълнителни разходи на клиентите, за да видят дали правителството ще предостави някаква подкрепа“, каза той, прогнозирайки 20% увеличение на цените в ресторантите.

В момента служителите работят върху различни варианти за намаляване на разходите за електроенергия на домакинствата и бизнеса.

Министърът на енергетиката и природните ресурси Фатих Дьонмез каза по-рано тази седмица, че неговото министерство и регулаторът на енергийния пазар EPDK оценяват исканията на обществеността относно цените на електроенергията, но все още не е взето конкретно решение.

bbabo.Net