Indien (bbabo.net), - Butterhuhn ist ein allgegenwärtiger Favorit in indischen Haushalten. Dieses bei Feinschmeckern geschätzte Curry ist besonders beliebt wegen seines ausgeprägten Raucharomas, das durch gegrillte oder verkohlte saftige Hähnchenstücke erreicht wird, die in eine seidige Tomaten-Sahne-Soße getaucht werden.
Getreu seinem Namen wird Butterhuhn normalerweise mit einer großen Menge weißer oder gesalzener Butter und Sahne hergestellt, wodurch es ziemlich schwer wird, es zu Hause zuzubereiten und zu verzehren. Wenn Sie sich fragen, wie Sie dieses Gericht ohne den Reichtum essen können, schauen Sie sich das Rezept für „gesünderes Butterhuhn“ von Chefkoch Guntas an.
Schau mal.
Chefkoch Guntas erwähnte, dass das Rezept für „Makhani-Soße“ auch für Paneer-Gerichte verwendet werden kann. „Diese Makhani-Soße ist und Sie können sie sogar verwenden, um Ihren Paneer Makhani zuzubereiten“, beschriftete sie ihren Beitrag.
Rezept und Zutaten
*500 Gramm Hähnchenbrustwürfel mit 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste, 1,5 EL rotem Chilipulver, 1 EL Garam Masala/Tandoori Masala, 2 EL Quark und Salz marinieren und 10 Minuten beiseite stellen.
*In einer Pfanne etwas Ghee erhitzen und das Hähnchen fertig garen.
* In der Zwischenzeit 1 EL Ghee und 2 gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben. Sobald die Zwiebeln gar sind, fügen Sie 6-8 gehackte blanchierte Tomaten und 8-10 Cashewnüsse hinzu.
*Fügen Sie 1 EL Knoblauchpaste, Salz, 1-2 EL Zucker, 1 EL Garam Masala Pulver und 2 EL Kashmiri Chilipulver hinzu. Rühren Sie weiter und lassen Sie es 2-3 Minuten köcheln.
*Churn die Mischung in ein feines Püree.
*Geben Sie es zusammen mit dem gekochten Hühnchen und 2 TL Kasoori Methi in die Pfanne und lassen Sie es 3-4 Minuten köcheln und lassen Sie die Soße kochen.
Guten Appetit!
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