El agua no es solo un componente crítico de nuestro sistema alimentario, sino un derecho humano fundamental. También es un recurso esencial para el crecimiento y la prosperidad de las comunidades en todo el mundo. Para Arabia Saudita, el octavo país con mayor riesgo en términos de estrés hídrico según el Atlas de riesgo de agua de acueductos de 2019 del Instituto de Recursos Mundiales con sede en Washington, es una preocupación particular.
El Reino tiene reservas limitadas de agua subterránea no renovable, que se están agotando rápidamente. Debido a las condiciones climáticas áridas, el agua renovable es extremadamente escasa. Además, la gran demanda de agua en el sector agrícola está exacerbando la escasez de agua y ejerciendo una presión increíble sobre la seguridad alimentaria en el Reino.
El cambio climático exacerba aún más el problema al alterar los patrones climáticos, lo que lleva a eventos climáticos severos, disponibilidad inestable de agua, mayor escasez de agua y suministros de agua contaminados. Todo esto puede afectar drásticamente la cantidad y calidad del agua.
De acuerdo con Saudi Vision 2030, el gobierno ha logrado avances considerables para abordar la seguridad del agua y la agricultura sostenible, trabajando para reducir el consumo diario per cápita de 263 litros a 150 litros para 2030, entre otras metas agresivas.
La seguridad hídrica ya no es un desafío lejano. Es una urgencia que exige una acción colectiva. El papel del sector privado en este empeño es indispensable.
En PepsiCo, trabajamos con empresas afines para abordar la seguridad del agua al duplicar los esfuerzos para conservar y reponer el agua. Como empresa que depende de la producción agrícola de un área de alto riesgo hídrico, somos responsables de buscar continuamente cómo podemos usar, reutilizar y ahorrar mejor este preciado recurso.
Al centrarnos en prácticas agrícolas regenerativas a nivel local para mejorar la seguridad del agua, estamos construyendo una base más sólida para que nuestros productos ayuden a que todo el sistema alimentario sea más sostenible. Todos los días nuestro objetivo es progresar en dos frentes: conservar agua reduciendo nuestro uso de agua y reponiendo el agua que usamos.
La crisis del agua necesita una acción sistémica en todos los niveles para impulsar un cambio positivo para las generaciones actuales y futuras.
Hemos invertido y activado varias iniciativas en nuestras plantas para aumentar la eficiencia del agua. Continuaremos aplicando nuestros esfuerzos para reducir el agua por unidad de producción al 80 por ciento del uso actual. Para mejorar la eficiencia del agua en nuestra cadena de suministro más amplia, estamos trabajando con nuestros proveedores de papas, agricultores locales, consultores de riego y socios de soluciones energéticas para aplicar las mejores prácticas globales en tecnología e innovación.
Además, estamos trabajando con agricultores locales para cultivar papas en temporadas que requieren menos agua, ampliando el uso de riego por goteo, programando sistemas de riego y mejorando la eficiencia en la distribución del agua. Estamos cambiando a variedades con mayores rendimientos y estamos explorando continuamente nuevas tecnologías de riego.
Para 2030, queremos mejorar la eficiencia en el uso del agua en nuestra cadena de suministro agrícola en un 40 %, y para fines de 2023 queremos devolver el 100 % del agua que usamos en nuestras plantas de refrigerios sauditas a la cuenca local anualmente.
La crisis del agua necesita una acción sistémica en todos los niveles de toma de decisiones del sector público y privado y a nivel local, regional y mundial para impulsar un cambio positivo para las generaciones actuales y futuras.
Trabajar juntos puede reducir nuestra huella de carbono colectiva, alimentar a una población en rápido crecimiento y brindar oportunidades económicas significativas para más personas. Cada pequeño paso puede impactar significativamente e influir positivamente en las personas de nuestra comunidad y contribuir a un futuro brillante y verde para el Reino.
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