Durante mucho tiempo se ha demostrado que las especias pueden tener un efecto beneficioso sobre la salud humana. Aunque muchos de ellos no son del agrado de todos, son capaces de proteger contra enfermedades y mejorar el funcionamiento de varios sistemas del cuerpo. Lo mismo se aplica al cilantro.
Los beneficios del cilantro son reportados por The Sun. Los estudios en animales han demostrado que las semillas de cilantro pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre. Estimulan la actividad de las enzimas que eliminan el azúcar. Además, los expertos señalan que el cilantro es tan bueno para reducir los niveles de azúcar en la sangre que las personas con niveles bajos de azúcar en la sangre y las que toman medicamentos para la diabetes deben tener cuidado con la especia.
También se dice que el cilantro es bueno para el cerebro. Sus propiedades antiinflamatorias ayudan en la lucha contra enfermedades como la enfermedad de Alzheimer, que está asociada a procesos inflamatorios en el cerebro. Además, según algunos estudios, este condimento protege las células nerviosas del daño, mejora la memoria y reduce la ansiedad.
El cilantro tiene propiedades beneficiosas para el corazón. Los estudios han demostrado que este condimento reduce el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular al disminuir la presión arterial y los niveles de colesterol. Se observa que entre las personas que consumen mucho cilantro, es mucho menos probable que se detecten enfermedades cardíacas.
Otra propiedad útil del cilantro los expertos llaman la protección del sistema digestivo. Un estudio analizó los efectos del cilantro en personas con síndrome del intestino irritable y descubrió que el cilantro ayudaba a reducir el dolor, la incomodidad y la hinchazón.
Además, este condimento es capaz de aliviar un ligero sarpullido en la piel. Además, la publicación señaló que el cilantro es capaz de prevenir el daño celular asociado con el envejecimiento acelerado de la piel y el daño causado por la radiación ultravioleta.
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