Cuando se trata de preparar una comida con errores relacionados con la comida, mis compatriotas de Singapur son campeones mundiales.
A medida que vuelve más que una apariencia de normalidad a la vida social en la nación isleña mientras implementa su estrategia de "vivir con Covid", los residentes han vuelto a prestar toda su atención a las cosas que más les importaban antes de la crisis de salud.
En los últimos días, las redes sociales de Singapur han estado frenéticas por el intento de un escritor gastronómico de "pollo al curry singapurense", luego de que apareciera en un artículo de enero que escribió para The New York Times sobre las fiestas multiculturales que son una característica del país. Fiestas de año nuevo.
El video que subió la escritora de ella cocinando el curry inmediatamente provocó un alboroto, ya que cientos de comentaristas expresaron horror por el aspecto del plato final.
Algunos lo describieron como agua longkang (drenaje).
Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por NYT Cooking (@nytcooking) Las agencias gubernamentales, como la Junta de Vivienda, se subieron al carro y aprovecharon la oportunidad para recordar a los singapurenses que “incluso si el pollo al curry resulta malo, lo último que debe hacer es tirarlo por el fregadero”.
La escritora gastronómica no ha respondido públicamente a las preguntas sobre cómo se equivocó tanto con el curry.
Pero eso no ha puesto fin a la saga.
Un informe en The Straits Times esta semana reveló que la escritora, de hecho, había usado una receta de biryani para hacer su curry.
El viernes, el New York Times dijo que retiraría el video de la página de Instagram de su sección de cocina, ya que no hacía justicia a la receta original compartida por una mujer de Singapur, Shila Das.
Algunos, por supuesto, están poniendo los ojos en blanco ante la controversia, viéndolo como nada más que lo más destacado de este año en la tradicional temporada tonta posterior al Año Nuevo Lunar del país.
Yo, por otro lado, estoy eligiendo ver los aspectos positivos.
Sentado en Hong Kong, donde gran parte de nuestro espacio mental está actualmente ocupado por la ansiedad sobre el empeoramiento de la situación local de Covid-19, es alentador ver a los hermanos en nuestra ciudad hermana entregarse a asuntos frívolos con tanta pasión.
Muestra que la vida está volviendo lentamente a la normalidad.
Singapur se encuentra en un lugar donde el pollo al curry es un tema de tendencia en Twitter porque los residentes durante dos años en general cumplieron con lo que se esperaba de ellos para lidiar con el Covid-19.
Contraer Covid en Singapur: después de 6 días en aislamiento domiciliario, pude irme. Lo más importante es que se vacunaron y el gobierno mantuvo sus planes de pasar de una mentalidad de cero-Covid para que la vida normal pueda reanudarse.
Los residentes de Hong Kong deberían preguntar: ¿cuándo es nuestro turno? Espero con ansias los días en que mis conversaciones de WhatsApp estén llenas de debates sobre costras de tarta de huevo empapadas y fideos wonton mediocres.
Dame eso sobre la fatalidad del virus cualquier día.
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