India (bbabo.net), - En muchos hogares, la preparación del desayuno se toma en serio, como debe ser. Se considera la comida más importante del día que dicta su estado de ánimo y su salud en general. Y es por eso que los médicos desaconsejan omitirlo.
Por lo tanto, el desayuno también debe estar lleno de nutrientes, ¿no estás de acuerdo?
En Instagram, una página llamada "Satvic Lifestyle Heals", que comparte con regularidad alimentos sencillos y saludables y sus recetas, compartió otra: un alimento importante para el desayuno que se puede preparar fácilmente con algunos ingredientes específicos. Echar un vistazo.
La preparación se llama “ragi flakes upma” y puedes acompañarla con “chutney y makhana (nueces de zorro)”. El chef dice que el ragi es "rico en fibra dietética, hierro, aminoácidos esenciales (componentes básicos de las proteínas) que son clave para la reparación y el crecimiento del cuerpo".
Aquí está la receta:
Ingredientes:
* 2 taza de hojuelas de ragi (orgánico)
* ½ taza de guisantes verdes sin cáscara
* 1 cucharada de cacahuetes tostados
* 1 taza de zanahorias ralladas
* 1 taza de guisantes hervidos
* ½ taza de tomates
* ½ cucharadita de cúrcuma en polvo orgánico
* ½ raja de chile verde
* 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas
Instrucciones
- Calentar 1/3 cucharadita de aceite de mostaza en una sartén y agregarle semillas de mostaza.
- Cuando las semillas de mostaza comiencen a chisporrotear, agregue hojas de curry, maní y guindilla verde con jengibre rallado. Saltearlo bien. Ahora, deslice las zanahorias ralladas a la sartén y cocine durante 2-3 minutos a fuego medio hasta que se ablanden.
- Ahora, agregue inmediatamente los tomates con cúrcuma en polvo y sal.
- Cocine durante 5-6 minutos a fuego medio-bajo hasta que el tomate se vuelva pulposo y suave. Agregue una cucharada o dos de agua si es necesario y cocine por 2 minutos más.
- Ahora, agregue hojuelas de ragi y guisantes hervidos, espolvoree 3-4 cucharadas de agua. Cocine tapado a fuego lento durante 3-4 minutos.
- Cúbralo con chile verde picado (si lo está usando), maní, hojas frescas de cilantro picadas y sirva caliente.
¿Le gustaría probar esto pronto?
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