En Russie, les prix des produits pour le set de bortsch ont doublé de janvier 2017 à janvier 2022. Il est rapporté par TASS en référence aux données de Rosstat.

Ainsi, au lieu de 18,46 roubles, le chou a commencé à coûter 59,96 roubles, le prix des carottes est passé de 26,98 roubles à 48,37 roubles, les oignons - de 22,43 roubles à 31,4 roubles, les betteraves - de 22,52 roubles à 45,22 roubles, les pommes de terre - de 20,8 roubles à 48,24 roubles roubles.

En janvier, le ministère de l'Agriculture a annoncé que la superficie cultivée en Russie serait augmentée cette année. Il est prévu qu'en 2022, les légumes de pleine terre seront semés sur 196,6 milliers d'hectares (+7,9%) et les pommes de terre sur 298,7 milliers d'hectares (+6,7%).

Selon l'agence, l'augmentation de la production de légumes du "set bortsch" est l'une des tâches prioritaires pour assurer la sécurité alimentaire en Russie.

Auparavant, le ministère de l'Agriculture avait nommé quatre produits dont le prix pourrait augmenter cette année.

En décembre de l'année dernière, le Premier ministre russe Mikhail Mishustin a déclaré que la hausse des prix en Russie était "un prix à payer pour l'ouverture de l'économie" face à l'instabilité.

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