In Russia, nel 2021, i prezzi di tutti i prodotti del "set borscht" sono aumentati. Il prezzo del cavolo è aumentato di 2,4 volte, le patate - di quasi il 57%, le barbabietole - del 44%, le carote - del 33%, le cipolle - del 16%. Nel 2021, il prezzo del set è aumentato del 60%, da 139,8 rubli. fino a 233,19 rubli. Cinque anni fa, un set costava 111,19 rubli.
A dicembre 2020 i prezzi erano i seguenti: un chilogrammo di cavolo - 20,88 contro 52,59 rubli. a dicembre 2021; un chilogrammo di patate - 29,15 contro 46,57 rubli; barbabietole - 29,2 contro 43,08 rubli, carote - 34,21 contro 46,16 rubli, cipolle - 26,4 contro 30,95 rubli, Rosstat riferisce RIA Novosti.
Come sono cresciuti i prezzi dei prodotti “borscht set” in cinque anni (da gennaio 2017 a gennaio 2022):
cavolo - da 18,46 rubli. fino a 59,96 rubli;
patate - da 20,8 rubli. fino a 48,24 rubli;
barbabietole - da 22,52 rubli. fino a 45,22 rubli;
carote - da 26,98 rubli. fino a 48,37 rubli;
cipolla - da 22,43 rubli. fino a 31,4 rubli.
Alla fine del 2021, l'inflazione annua era dell'8,4%, quella alimentare del 10,25%. La Banca di Russia prevede che i prezzi aumenteranno del 5,0–6,0% nel 2022. Dall'inizio di gennaio 2022 i prezzi sono aumentati dell'1,29%.
Sull'inflazione in Russia e in altri paesi - nel materiale "La Banca centrale ritiene che l'accelerazione dell'inflazione sia principalmente importata".
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