Il medico e presentatore televisivo Sergey Agapkin e il nutrizionista Mikhail Ginzburg durante la trasmissione del programma "Sulla cosa più importante" hanno nominato un prodotto che riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Secondo gli esperti, questa è una ricotta grassa.
Hanno consigliato ai russi di scegliere la ricotta contenuto di grassi dal 5 al 18 percento. Allo stesso tempo, Ginzburg ha osservato che, secondo studi recenti, la ricotta grassa è più sana di quella senza grassi.
"Più acido pentodicilico nel sangue, minore è l'indice di massa corporea, maggiore è il colesterolo buono nel sangue e minore è il rischio di malattie cardiovascolari", ha detto.
A sua volta, Agapkin ha notato che la ricotta ha altri importanti vantaggi. Quindi contiene circa il sei percento del fabbisogno giornaliero di vitamina D, mentre la ricotta a basso contenuto di grassi non la contiene affatto. Se parliamo di vitamina A, nella ricotta grassa è 12 volte di più rispetto alla versione a basso contenuto di grassi.
Inoltre, la ricotta normalizza i livelli di glucosio nel sangue, rafforza il sistema scheletrico, normalizza la digestione e riduce il rischio di sviluppare il diabete. Inoltre, migliora la funzione tiroidea e il sonno.
"Il tasso di consumo di ricotta è di circa 150-200 grammi al giorno", ha concluso il medico.
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