De Noorse kaas Fanaost is vrijdagavond tijdens de World Cheese Awards in Bergen uitgeroepen tot 's werelds beste kaas.

In totaal 3.472 kazen van over de hele wereld namen deel aan de wedstrijd om 's werelds beste te worden. Noorse kaas Fanaost, van producent Ostegården in Bergen, won de wedstrijd, schrijft NRK.

Fanaost is volgens de fabrikant een milde, ronde en halfvaste kaas die aan Gouda doet denken, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.

Ook de zilveren medaille in de prestigieuze competitie ging naar een andere Noorse kaas. Echte bruine geitenkaas uit Stordalen Gardsbruk in Tinn deelt de zilveren medaille met een Franse kaas.

Het is niet de eerste keer dat Noorse kazen aan de top van de competitie staan. Tijdens het WK 2016 won de lokale producent Tingvollost de gouden medaille met zijn blauwe kaas.

De World Cheese Awards, een echt wereldwijd kaasevenement, brengen al meer dan drie decennia kaasmakers, retailers, kopers, consumenten en voedselcommentatoren wereldwijd samen.

bbabo.Net