Japan (bbabo.net), - In Singapore is de afgelopen drie decennia één naam synoniem gebleven voor uitstekend Chinees eten: Wah Lok. De locatie, in het al even beroemde Carlton Hotel Singapore, is de belangrijkste plek in de Lion City voor Kantonese delicatessen, waaronder dim sum in Hong Kong-stijl. Het is een claim die wordt bevestigd door de talrijke onderscheidingen van Wah Lok, waaronder 27 opeenvolgende jaren op de lijst van Singapore Tatler Magazine's 'Singapore's Best Restaurant'.
Terwijl Wah Lok en Carlton in Thailand hun 2e verjaardag naderen, is deze Michelin-functie een erkenning van de uitmuntendheid en consistentie van het culinaire en serviceteam van Wah Lok.
Dat Wah Lok iets anders is, blijkt meteen. Een geïnspireerd ontwerpconcept getuigt van de gezellige sfeer van een traditionele Chinese binnenplaats en heeft een ingang met sepia-getinte scènes van het oude Shanghai. Gasten stappen dan een ruime, moderne hoofdeetkamer binnen met een capaciteit van bijna 200 gasten.
Dezelfde subtiele mix van traditioneel en modern komt ook terug in de vier privé-eetkamers van het restaurant. Alle kamers hebben uitzicht op de stad en zijn geschikt voor 10 tot 44 gasten.
Kenmerkende gerechten zijn onder meer gestoofde Boston-kreeft met eiernoedels, gember en lente-ui,
Gebakken Australische Ossenhaas met Knoflook en Zwarte Pepersaus, Pekingeend en Dim Sum selectie.
Kantonees restaurant Wah Lok
Verdieping 2, Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit
Lunch: 11.30 – 14.30 uur
Diner: 18:00 – 22:30 uur
Maandag en dinsdag gesloten
Neem voor meer informatie of reserveringen contact met ons op via 02 090 7888 of e-mail Fbreservations@carltonhotel.co.th
bbabo.Net