Suszone śliwki mogą chronić zdrowie kości, zmniejszając spadek gęstości mineralnej, odkryli naukowcy z Pennsylvania State University. Może to mieć znaczenie dla kobiet po menopauzie, w tym okresie znacznie pogarsza się stan kości, wzrasta ryzyko złamań i rozwoju osteoporozy. Naukowcy przedstawili swoje odkrycia w artykule w czasopiśmie Advances in Nutrition.

Naukowcy przeanalizowali 16 badań żywieniowych przeprowadzonych na gryzoniach i 12 na ludziach. Wszystkie z nich wykazały, że jedzenie suszonych śliwek może zmniejszyć stan zapalny i stres oksydacyjny w organizmie oraz promować zdrowie kości. Jedna z prac wykazała więc, że dzienne spożycie 100 g suszonych śliwek dziennie przez rok zwiększa gęstość mineralną kości przedramienia i dolnego odcinka kręgosłupa oraz spowalnia degradację tkanki kostnej podczas jej odnowy.

Również u kobiet spożywanie 50-100 g suszonych śliwek dziennie przez sześć miesięcy zapobiegało utracie gęstości mineralnej kości i obniżyło poziom TRAP-5b, markera degradacji kości, w porównaniu z kobietami, które nie jadły suszonych śliwek.

„Łącznie dowody z badań in vitro, badań przedklinicznych i niewielkiej liczby badań klinicznych sugerują, że suszone śliwki mogą pomóc zmniejszyć utratę masy kostnej” – twierdzą naukowcy. „Może to wynikać ze zmian w przebudowie kości, tłumienia stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego”.

Suszone śliwki zawierają minerały, witaminę K, związki fenolowe i błonnik pokarmowy - zauważają naukowcy. Wszystko to najwyraźniej pozwala skutecznie oprzeć się pogorszeniu jakości tkanki kostnej z wiekiem.

bbabo.Net