Rússia (bbabo.net), - Muitas donas de casa sabem que o arroz pode ser lavado com água fria antes de cozinhar, isso ajudará a remover o excesso de amido. No entanto, de acordo com Al Araby, há uma série de alimentos que não devem ser lavados antes de cozinhar, pois isso não apenas altera o sabor, mas também pode levar ao crescimento de bactérias perigosas.
Esses produtos incluem frango e qualquer outra carne. Na superfície de uma carcaça de frango, por exemplo, as bactérias podem ser perigosas para a saúde humana, em particular a salmonela. Parece que a água deve lavá-los, mas na verdade, ao lavar, as bactérias podem se espalhar por toda a cozinha, incluindo a pia, utensílios de cozinha, roupas e mãos. Considerando que a alta temperatura durante o cozimento é garantida para destruí-los. Antes de cozinhar a carne, recomenda-se remover o suco da carne da superfície com guardanapos e depois lavar as mãos com água quente e sabão.
Muitas pessoas estão acostumadas a enxaguar os ovos antes de ferver ou quebrar. Acredita-se que este procedimento garanta que sujeira ou germes não entrem durante o processo de cozimento. De fato, escreve o jornal, por causa da superfície porosa da casca do ovo, é ao lavar os ovos que as bactérias penetram da casca para dentro.
Os cogumelos também não devem ser mantidos em água por muito tempo antes de cozinhar, pois possuem uma estrutura esponjosa e a absorvem bem. Os autores do artigo aconselham lavá-los rapidamente e secá-los com uma toalha de papel imediatamente antes de cozinhar. Caso contrário, os cogumelos podem perder a elasticidade e alterar o sabor.
Mas você precisa lavar o macarrão apenas se quiser remover o excesso de amido deles. "Quanto à lavagem após o cozimento, isso só pode ser feito se você quiser adicioná-los a uma salada ou fritar em uma panela", disse a InoSMI citando a mensagem.
Anteriormente, o cardiologista americano Leonard Pianko disse o que comer no café da manhã para diminuir o colesterol e prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. São alimentos ricos em fibras. Para fazer isso, o especialista recomendou incluir grãos integrais, frutas e legumes na refeição da manhã.
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