Beneficiile unei diete nutritive bogate în fructe și legume sunt multiple. Ele saturează organismul cu minerale și vitamine esențiale și, de asemenea, ajută la menținerea sănătății odată cu vârsta. Un nou studiu publicat în jurnalul Frontiers in Nutrition a arătat că consumul unei anumite vitamine poate chiar reduce șansa de apariție a 11 tipuri de cancer și poate prelungi viața.

În timpul experimentului, oamenii de știință au concluzionat că vitamina C reduce riscul de a dezvolta neoplasme maligne de 11 tipuri, inclusiv la sân, endometru, esofag, stomac, plămâni, prostată și pancreas. Analizat rezultatele a 3562 de lucrări științifice care au studiat relația dintre aportul de vitamine și incidența diferitelor tipuri de cancer, au împărtășit oamenii de știință detaliile.

Cu toate acestea, expertul în nutriție Gail Mayer a remarcat că în multe dintre studiile incluse în această analiză, nu este clar dacă voluntarii au primit acid ascorbic din alimente sau suplimente. „Adesea, suplimentele de vitamine și minerale nu oferă aceleași beneficii pe care le obținem atunci când consumăm acești nutrienți din alimente”, a avertizat nutriționistul. Așadar, vitamina C provine din fructe și legume, care conțin și fibre și sunt bogate în alte vitamine benefice, minerale, antioxidanți și fitochimice, a concluzionat medicul.

bbabo.Net