Преобразование глобальных продовольственных систем в более инклюзивные, справедливые и устойчивые может показаться непреодолимой задачей, однако, согласно новому отчету, опубликованному сегодня Международным фондом сельскохозяйственного развития ООН (МФСР), есть конкретные меры, которые могут предпринять политики.

«Мы живем в мире огромных и несправедливых противоречий. 800 миллионов человек голодают, но страдают ожирением. Питательные диеты дороги, но многие мелкие фермеры бедны. Современные методы выращивания пищевых продуктов вредны для окружающей среды. Понятно, что нам нужна революция. Революция настолько драматична, что предыдущие версии продовольственных систем неузнаваемы », - сказала д-р Джотсна Пури, заместитель вице-президента Департамента стратегии и знаний МФСР, который возглавляет выпуск Доклада о развитии сельских районов, ведущего издания МФСР.

Пури рассматривает саммит ООН по продовольственным системам на этой неделе как переломный момент для приверженности к реальным изменениям, поскольку Отчет о развитии сельских районов предлагает правительствам рекомендации по конкретным действиям, которые можно предпринять.

В отчете «Преобразование продовольственных систем для процветания сельских районов» подчеркивается важность сосредоточения инвестиций и изменений политики на производственно-сбытовых цепочках в сельских районах, чтобы все люди могли получить доступ к адекватным питательным продуктам, не наносящим вреда окружающей среде, и чтобы производители продуктов питания могли зарабатывать достойные доходы.

Большинство людей в сельских районах получают доход от работы в мелкомасштабном сельском хозяйстве, которое является жизненно важным источником продовольствия на национальном и глобальном уровнях. Фактически, фермы площадью до 2 гектаров производят 31 процент мировых продуктов питания на менее чем 11 процентах сельскохозяйственных угодий.

Ключевые рекомендации отчета:

Инвестируйте больше в сельские фермы и местные малые и средние предприятия (МСП), которые поддерживают деятельность после ворот фермы, такую ​​как хранение, переработка, маркетинг и распределение продуктов питания. Сосредоточение внимания на местной собственности и занятости расширит возможности трудоустройства, особенно для женщин и молодежи, одновременно предоставив мелким фермерам доступ к новым и разнообразным рынкам.

Сделать доступными инновации (такие как решения, основанные на природе и агроэкология) и доступные цифровые технологии для стимулирования производства мелких фермерских хозяйств в сельских районах, чтобы фермеры могли быть устойчивыми к изменению климата, используя низкоуглеродные и экологически безопасные методы.

Разрабатывать системы ценообразования, отражающие полную и истинную стоимость производства, и уделять им особое внимание, включая вознаграждение фермеров за экосистемные услуги, такие как поддержание здоровья почвы и борьба с вредителями.

Продвигайте доступную и недорогую питательную пищу. По крайней мере, 3 миллиарда человек в настоящее время не могут позволить себе здоровое питание. Чтобы изменить это положение, необходимо сосредоточить внимание на просвещении по вопросам питания, наделении женщин полномочиями принимать решения в отношении питания и укрепить государственную политику по регулированию и регулированию рыночного выбора. Правительства могут использовать рыночные инструменты, поддержку доходов и государственные закупки, чтобы сосредоточиться на продуктах, богатых питательными веществами.

Примите участие в восстановлении баланса мировой торговли и управления, чтобы исправить дисбаланс сил. Нынешняя концентрация власти в продовольственных системах требует переосмысления правил и торговых соглашений, чтобы сельские жители в развивающихся странах могли получить выгоду. Продовольственные рынки должны быть доступными для сельского населения и на справедливых условиях. Необходимы стимулы для поощрения практики, основанной на природе, и местного здорового питания.

«Мы знаем, что необходимо изменить, чтобы сделать производство, маркетинг и потребление продуктов питания справедливым и устойчивым, что приведет к созданию питательных и доступных продуктов питания для всех. Этот отчет содержит убедительные доказательства и рекомендации для конкретных действий. Теперь нам нужны инвестиции и политическая воля, чтобы действовать », - сказал Пури.

За последние 70 лет упор на промышленное сельское хозяйство и производство большего количества калорий по низкой цене сопровождался растущим недоеданием, увеличением пищевых отходов и высокими экологическими издержками. На продовольственные системы приходится 37 процентов выбросов парниковых газов, и они также очень уязвимы к изменению климата.

Саммит по продовольственным системам, который состоится 23 сентября под руководством Генерального секретаря Антониу Гутерриша, призван привести к принятию практических обязательств глав государств и других лидеров по преобразованию глобальных продовольственных систем. Это кульминация 18-месячного взаимодействия с правительствами, производителями продуктов питания, гражданским обществом и компаниями по вопросу о том, как изменить способы производства, обработки и потребления продуктов питания.

bbabo.Net