«Употребление сырых морепродуктов может привести к проникновению в организм парагемолитического вибриона. Это своего рода бактерии, которые в основном встречаются в морской грязи. Это может вызвать боль в животе, диарею и пищевое отравление. В серьезных случаях это может вызвать язву желудка и кишечника», — заявил в пятницу генеральный директор Департамента здравоохранения доктор Суванчай Ваттанайингджароенчай.

Чтобы избежать этих бактерий и паразитов, департамент настоятельно рекомендует тщательно готовить морепродукты при температуре выше 70 градусов по Цельсию в течение более двух минут. «При покупке готовых к употреблению морепродуктов обязательно обратите внимание на этикетку «Чистая еда, хороший вкус», которую департамент присвоил продавцам продуктов питания, отвечающим санитарным нормам», — сказал Суванчай. «Кроме того, обязательно используйте сервировочные ложки и мойте руки перед каждым приемом пищи».

bbabo.Net