ОТТАВА. Сочетание засухи в прериях Канады и наводнения на ее тихоокеанском побережье привело к проблемам с растениеводством и судоходством, что в настоящее время приводит к международной нехватке картофеля фри и горчицы.

В Японии, например, McDonald's был вынужден нормировать картофель фри, поскольку наводнение в Британской Колумбии привело к сокращению импорта картофеля, в то время как производители горчицы во Франции прогнозируют резкое повышение цен из-за засухи в другой части Канады - крупнейшего в мире производителя горчичных зерен - - сократить поставки.

«Оглядываясь назад на состояние сельскохозяйственного сектора в 2021 году, мы можем сказать, что этот год был отмечен экстремальными погодными явлениями, связанными с изменением климата», - заявила в недавнем выступлении министр сельского хозяйства Мари-Клод Бибо.

«Это включает в себя самую сильную засуху за 60 лет в Западной Канаде и разрушительные атмосферные реки в Британской Колумбии», - сказала она животноводам и владельцам ранчо, которые изо всех сил пытались собрать достаточно сена, чтобы прокормить своих животных, поскольку пастбища высыхали.

Согласно правительственным данным, фермеры в Канаде произвели больше кукурузы, но меньше пшеницы, рапса, ячменя, сои и овса в 2021 году по сравнению с 2020 годом.

Более низкие урожаи, которые, по словам Статистического управления Канады, ознаменовали наибольшее снижение в годовом исчислении за всю историю наблюдений, упав до уровней, не наблюдавшихся более десяти лет, в основном были вызваны засушливыми условиями в Западной Канаде.

Кейт Карри из Канадской федерации сельского хозяйства сказал AFP: «В фермерском сообществе много беспокойства». Некоторые фермеры потеряли все, другие рассматривают возможность ухода, поскольку будущее выглядит безрадостным.

Лаборатория Agri-Food Analytics при Университете Далхаузи ежегодно публикует список из 10 лучших историй, связанных с пищевыми продуктами. Климатические бедствия в Западной Канаде в этом году заняли второе место после продовольственной инфляции.

«Изменение климата сильно повлияло на сельскохозяйственное производство и цепочки поставок», уже пострадавшие от пандемии, сообщил AFP научный руководитель Сильвен Шарлебуа, что привело к росту цен на продукты питания.

«В этом году были крайности», - сказал он, отметив рекордно высокую температуру в Канаде - 49,6 градуса по Цельсию в городе Литтон в Британской Колумбии. Позже он был уничтожен лесными пожарами.

Последующие разрушения в результате наводнения в Британской Колумбии показали, что западные линии снабжения Канады, по словам Шарлебуа, «очень и очень уязвимы и недостаточно устойчивы к изменению климата».

- Сильные дожди нарушили судоходство -

Между тем из-за засухи производство семян горчицы в прериях сократилось вдвое в этом году до почти 50 000 метрических тонн с 2020 года.

В результате ожидается, что средняя цена удвоится до «рекордных 1700 долларов (1510 евро) за тонну», согласно отчету министерства сельского хозяйства Канады.

Французский регион Бургундия является местом пребывания подавляющего большинства производителей горчицы, но в значительной степени зависит от канадских фермеров в производстве крепких, острых приправ, потребляемых во всем мире.

Аналитик товарных рынков Рамзи Елда отметил, что засухи в Западной Канаде случаются в среднем каждые 10-15 лет, но в этом году «были особенно жестокими».

«Я не думаю, что мы закончили с такими суровыми погодными условиями», - добавил Карри. «Мы собираемся и дальше видеть их чаще».

С другой стороны, это был знаменательный год для канадских производителей картофеля, которые собрали 123 миллиона центнеров картофеля, что на 18 процентов больше, чем в предыдущем году.

Объединение производителей картофеля Канады заявило, что в большинстве провинций в этом году «были прекрасные условия для сбора урожая без низких температур или влажности».

Но рекордные ливни в Британской Колумбии, в результате которых автомобилисты оказались в ловушке смертоносных оползней, вынудили тысячи людей покинуть свои дома и разрушили дороги, железнодорожные пути и мосты в ноябре, также отрезали порт Ванкувера от остальной части Канады.

Это привело к перебоям в экспорте из крупнейшего порта Канады.

В результате рестораны McDonalds в Японии объявили, что они будут продавать картофель фри небольшого размера только в течение недели с пятницы, чтобы не закончиться.

К середине года порт перевез рекордные объемы зерна (и грузов), увеличившись на 20 процентов до 16,5 миллионов метрических тонн по сравнению с первыми шестью месяцами 2020 года, чтобы удовлетворить высокий спрос за рубежом.

Но за несколько недель в ноябре накопилось большое отставание.

По состоянию на понедельник порт сообщил, что сбои в работе железных дорог, обслуживающих порт, «значительно уменьшились», а объемы перевозок «стабилизировались».

bbabo.Net