Помимо титула MasterChef, Темшич также получил денежный приз в размере 200 000 хорватских крон. Темшич боролся за титул с другим шеф-поваром Сплита Гораной Милакович, сообщает Slobodna Dalmacija.

«Я больше всего посвящаю это своей матери. Я показал, что могу, но это венец моего успеха и усилий!» - сказал Иван.

Во время финальной выставки бывшие претенденты на МастерШеф из галереи наблюдали за кулинарным мастерством Горана и Ивана. Финалисты должны были подавать и темперировать каждое блюдо вовремя. У Гораны и Ивана было два часа на подготовку.

Первым блюдом, представленным жюри, была холодная закуска, а через 15 минут последовала суповая тарелка. На каждое последующее блюдо у них было еще 20 минут и еще 15 минут, чтобы завершить десерт. Каждое блюдо подавалось на трех отдельных, но идентичных тарелках. До десерта Горана и Иван набрали одинаковое количество очков.

Горана подала жюри салат из осьминога с маринованной красной капустой, чесноком и кремом из каракатиц и рисовые чипсы на холодную закуску. Иван подал тартар из тунца с грейпфрутовым гелем и эмульсией апельсина, лимона и оливкового масла с нитками чили.

«Они оба сделали фантастическую тарелку; они много думали об этом. Они выбрали отличные ингредиенты, чтобы воплотить их в жизнь. Я думаю, что они использовали несколько техник, которым они научились, и представили себя жюри с холодной закуской в отличный свет », - сказал Филип Плетеш.

«Тарелка Ивана прекрасна. Я не знаю, видела ли я более красивую тарелку в MasterChef. Каждый компонент такой, каким должен быть; я была в восторге от его закуски», - сказала Ана Антунович, когда увидела, что подавал Иван.

На второе блюдо Иван подарил гаспачо с зелеными помидорами и клубникой с пеной и гелем из зеленого базилика.

«Хорошее освежающее блюдо на лето», - прокомментировал Мелькиор Басик, но Степан Вукадин не любил консистенцию и структуру.

Горана же подавала суп из креветок с конфи из креветок. «Я не могу найти ничего плохого в этом блюде», - сказал Степан. Мелькиор сказала, что она осталась верна чистым вкусам качественной еды.

На третье блюдо Горана подала каракатиц с фасолью и кремом из красного лука, а Иван подал тесто из черного чеснока с конфи из яичного желтка, фисташковой крошкой и трюфельным кремом.

На четвертое блюдо Иван подал филе ягненка с гороховым ризотто и кремом из греческого йогурта и мяты, а Горана подал террин из тунца с соусом пастикада, но не доработал идею, поэтому блюдо было подано без хрустящих клецок.

На десерт Горана приготовила импровизированные пельмени из ингредиентов основного блюда. Иван сделал бисквит из миндальной крошки с карамельной глазурью со вкусом ванили и засахаренным арахисом.

Чтобы узнать больше об образе жизни в Хорватии, перейдите на специальную страницу TCN.

bbabo.Net