Для Украинцев, которые много едят, знающие люди подсказали, как готовят блюдо "Макароны с сыром".

Для приготовления рецепта "Макароны с сыром" необходимо четыре ингредиента...

Состав:

Ингредиент 1: Берем макароны 320 г
Ингредиент 2: Берем сыр 100 г
Ингредиент 3: Берем сливочное масло 50 г
Ингредиент 4: Добавляем соль по вкусу

Как готовить "Макароны с сыром":

В первую очередь: В посуду с кипящей подсоленной водой (5–6 л на 1 кг макаронных изделий и 50 г соли) засыпать подготовленные изделия и варить до размягчения в бурно кипящей воде, периодически помешивая деревянной веселкой, чтобы не допускать прилипания их к дну посуды. Соотношение 5–6 л воды на 1 кг изделий необходимо потому, что после закладки макаронных изделий вода охлаждается и, пока она нагревается, макаронные изделия разрыхляются, а их внешний вид и консистенция после готовности ухудшаются. Поэтому чем больше соотношение воды и макарон, тем быстрее закипит вода после закладки макаронных изделий, тем выше будет качество готового блюда. Продолжительность варки зависит от вида макаронных изделий. Макароны варят 20–30 мин, вермишель – 10–15, лапшу – 20– 25 мин.
Следующим шагом: Сваренные макаронные изделия откинуть на сито (дуршлаг), дать стечь отвару, переложить изделия в посуду с растопленным маслом и перемешать деревянной веселкой, чтобы они не склеивались и не образовали комков. При варке макаронные изделия увеличиваются в массе в 2,5–3 раза за счет поглощения воды клейстеризующимся крахмалом.
Последний штрих: Сыр или брынзу натереть на терке. Макароны заправить сливочным маслом или маргарином, при отпуске посыпать тертым сыром. Можно подать тертый сыр отдельно на розетке.

Прислушаемся к пожеланиям для Украинцев, которые слишком много едят.

Возможно, рецепт будет полезен Вам!

bbabo.Net