Для тех Украинцев, которые предпочитают много и вкусно поесть, ведущие специалисты рассказали секрет, как готовят блюдо "Салат из спаржи с инжиром и грибами под соусом из масла грецкого ореха".

Чтобы приготовить "Салат из спаржи с инжиром и грибами под соусом из масла грецкого ореха" нужно восемнадцать ингредиентов...

Продукты:

Ингредиент 1: Берем свежая спаржа 120 г
Ингредиент 2: Берем инжир 6 штук
Ингредиент 3: Берем мед 60 г
Ингредиент 4: Добавляем корица щепотка
Ингредиент 5: Добавляем соль 15 г
Ингредиент 6: Добавляем молотый черный перец 15 г
Ингредиент 7: Кладем белые грибы 180 г
Ингредиент 8: Кладем помидоры черри 180 г
Ингредиент 9: Кладем лук-шалот 30 г
Ингредиент 10: Кладем латук 90 г
Ингредиент 11: Кладем салат фризе 90 г
Ингредиент 12: Кладем смесь пряных трав 4 г
Ингредиент 13: Кладем кедровые орехи 60 г
Ингредиент 14: Берем масло грецкого ореха 90 мл
Ингредиент 15: Берем хересный уксус 30 мл
Ингредиент 16: Берем кервель 1 г
Ингредиент 17: Добавляем вустерширский соус 18 г
Ингредиент 18: Добавляем чеснок 1 г

Последовательность "Салат из спаржи с инжиром и грибами под соусом из масла грецкого ореха":

Первоначально: Очистить спаржу, отварить в подсоленной воде и сразу охладить. Промыть салат большим количеством воды с добавлением уксуса, затем отжать. Очистить лук-шалот и чеснок, затем нарезать тонкими ломтиками.
Во вторую очередь: Приготовить заправку, используя масло грецкого ореха, хересный уксус, вустерширский соус, чеснок, соль и перец.
Потом: Рекомендации шеф-повара: добавить немного кипяченой воды, чтобы сделать соус более легким.
Потом: Очистить грибы и нарезать их крупными кусочками, затем обжарить в оливковом масле, добавить соль и перец.
Потом: Приготовить маринованные томаты черри, оливковое масло и микс пряных трав (тимьян, петрушка, кориандр, эстрагон). Помыть и нарезать микс пряных трав. Быстро поджарить кедровые орешки.
Потом: Разрезать инжир на дольки, посыпать их корицей, добавить соль, перец, мед и поставить ненадолго в духовку.
Окончательно: Перемешать салат и лук-шалот, травы, выложить все на тарелку, добавить спаржу, предварительно вымоченную в соусе, нарезать продольными ломтиками, затем грибы и инжир, посыпать кедровыми орешками и кервелем.

Прислушаемся к рекомендациям для Украинцев, которые предпочитают много поесть.

Будем рады, если, рецепт окажется полезным для Вас!

bbabo.Net