Согласно новому исследованию, домохозяйства Великобритании ежегодно выбрасывают 34,000 тонн говядины. Из такого объема мяса можно было бы сделать 300 млн котлет.

Национальная компания под названием Love Food Hate Waste объединилась с фермером и ведущим BBC Countryfile Адамом Хенсонон, чтобы убедить британцев использовать свое мясо по назначению, сообщает Theguardian.

По данным исследования, проведенного в рамках компании, общая стоимость ежегодно выбрасываемых домохозяйками Великобритании сырых и приготовленных блюд из говядины составляет около £260 млн. Причем в большинстве случаев такой пустой траты продуктов можно было бы избежать. Для этого достаточно просто было планировать блюда заранее, более качественно хранить продукцию, проверять дату изготовления на упаковке, выбирать разумные размеры порций и более эффективно использовать остатки еды.

Стоит отметить, что затраты на охрану окружающей среды в этом случае тоже велики. Когда мясо, как и любой другой вид продукции, пропадает понапрасну, все ценные ресурсы, которые были использованы при его производстве, тоже тратятся впустую.

bbabo.Net