Для теста:

500 г муки

1 яйцо

1/2 стакана воды

1/2 ч. ложки соли

150 г топленого или сливочного масла или 200 г жирной сметаны

Замесить тесто, разделить на куски по 250–300 г, скатать в шары, накрыть салфеткой и дать настояться 10–15 минут.

Затем каждый шар тонко, примерно в 1 мм, раскатать на круглые пласты. Каждый пласт смазать топленым или сливочным маслом или сметаной, затем свернуть рулетом.

В чашу мультиварки влить воду. Рулет уложить в корзинку для приготовления на пару. Готовить 30 минут в режиме «Варка на пару».

bbabo.Net