ПОНАДОБИТСЯ

250 г консервированных ананасов

200 г твердого сыра 350 г куриного филе 1 луковица 1/2 сладкого перца по 1/2 банки кукурузы и оливок без косточек 1 ч. л. уксуса 1 ч. л. сахара пряности по вкусу (корица, гвоздика, мускатный орех, душистый перец, красный молотый перец или другие) Для соуса:

3 ст. л. майонеза 1/2 ч. л. лимонного сока Для украшения: маслины

Зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.

2. Лук нарезать полукольцами или соломкой, замариновать в течение 20 мин в смеси из 100 мл воды, уксуса и сахара с добавлением пряностей. Затем маринад сцедить.

3. Ананасы, оливки и кукурузу выложить на сито, дать жидкости стечь.

4. Одно кольцо ананаса оставить для украшения, остальные нарезать кубиками или мелкими ломтиками. Оливки нарезать колечками.

5. Твердый сыр нарезать толстыми пластинами, а затем - кубиками. !

6. Часть сладкого перца нарезать полосками и оставить для украшения, остальной перец нарезать мелко.

7. Соединить подготовленные продукты, перемешать выложить на тарелку. Полить салат соусом.

8. Украсить блюдо кольцом ананаса, полосками перца,' половинками маслин и зеленью укропа.

bbabo.Net