ПОНАДОБИТСЯ

1 курица весом 1,8 кг;

2 моркови; 1 луковица; 8 картофелин; 200 г шампиньонов; 5 зубчиков чеснока; смесь перцев; соль;

3 ст. л. оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Курицу натереть солью и смесью перцев снаружи и внутри. Внутрь птицы положить 1 зубчик чеснока.

2. Картофель, оставшийся чеснок, лук и морковь

Очистить, вымыть. Картофель и морковь нарезать ломтиками, лук - кольцами чеснок измельчить. Все о единить, добавить целы грибы и оливковое масло соль и перец, перемешать. 3. В рукав для запекания выложить овощи, сверх на них - курицу. Концы рукава завязать, сделать не большой прокол по центр для выхода пара. Запекать 1,5 ч в разогретой до 180 ° духовке.

bbabo.Net