Количество: 3–4 штуки

1/2 стакана вегетарианского майонеза

2 ч. л. лимонного сока

1 ст. л. пищевых дрожжей

1/2 ст. л. сиропа агавы

1/4 ч. л. мелкой морской соли

1/4 ч. л. карри

1/8 ч. л. перца

2 стакана измельченных кусочков или полосок «курицы» (если используете замороженное «мясо», разморозьте)

1/4 стакана разрезанных пополам или на четыре части (если большие) красных виноградин без косточек (по желанию)

1 стебель сельдерея

1/4 небольшой красной или белой луковицы

2 ст. л. измельченной свежей петрушки

6–8 ломтиков вегетарианского цельнозернового хлеба

Смешайте майонез, лимонный сок, дрожжи, сироп агавы, карри, соль и перец в небольшой миске. Затем возьмите посуду побольше и смешайте в ней кусочки «курицы», виноград, мелко порезанные сельдерей и лук, петрушку. Полейте приготовленным соусом и перемешайте.

Разложите салат по 3–4 ломтикам хлеба, накройте оставшимися ломтиками и подавайте.

Если вы относитесь к тем странным существам, которые не едят хлеба, можете выложить этот салат на листья латука.

bbabo.Net