Для теста:

• По 250 г муки и молока

• 100 мл воды

2 яйца

• 25 г дрожжей

• 10 г сахара

• 50 г маргарина

• Соль

Для начинки:

250 г крабового филе

2 луковицы

• 100 г сладкого перца

150 г российского сыра

зелень

• Кетчуп

соль

перец

Измельчить дрожжи, перемешать с сахаром и залить 200 мл теплой воды. Поставить в теплое место.

Когда дрожжи подойдут, смешать их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином. Все перемешать и всыпать муку.

Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отставать от рук. Поставить его в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

Выложить тесто на посыпанном мукой столе, раскатать тонкую лепешку и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.

Филе краба разрезать небольшими ломтиками и пожарить с луком на медленном огне в сковороде.

Остудить смесь и разложить на приготовленное тесто. Сверху разложить мелко нарезанный перец, измельченную зелень.

Посыпать все тертым сыром, посолить, поперчить, полить кетчупом.

Края лепешки завернуть наверх так, чтобы какая-то часть начинки оказалась закрытой тестом. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. Подавать к столу горячей.

bbabo.Net