По словам одного из высокопоставленных чиновников, зарождающийся рынок мяса кролика Зимбабве в 2022 году будет значительно расти на фоне целого ряда инициатив, которые будут представлены игроками отрасли в течение года.
В своем послании к кролиководам страны в конце года генеральный секретарь Ассоциации коммерческих кролиководов Зимбабве (ZICORBA) Сифосету Нкубе-Мойо заявила, что внутренний рынок мяса кролика, по прогнозам, вырастет как минимум на 50 процентов в течение следующих 12 месяцев.
Она рассказала, что ZICORBA провела тщательный анализ затрат по всей цепочке создания стоимости мяса кролика, чтобы убедиться, что отрасль была конкурентоспособной в сравнении с другими видами мяса, такими как свинина, курица, рыба и крокодил.
«Это исследование очень важно для нас, чтобы избежать ловушек, которые постигли некоторые отрасли кролиководства в других местах, которые рухнули из-за применения архаичных подходов к производству и маркетингу, которые оставили многих фермеров глубоко в депрессивном состоянии. Мы осознали важность вовлечения всех в производственно-сбытовую цепочку крольчатины для обеспечения успеха нашей отрасли », - сказала она.
ZICORBA направила некоторых из своих высокопоставленных должностных лиц для изучения экспортного рынка мяса кролика в некоторых частях региона Африки, Ближнего Востока и Азии (AMEA), и были перспективы того, что Зимбабве может экспортировать мясо кролика до конца 2022 года.
«Прежде чем это произойдет, мы хотели бы убедиться, что наше производство находится на уровне, который может поддерживать как местные, так и экспортные рынки.
Для нас это ключевой момент, и вскоре мы будем взаимодействовать с нашими фермерами, чтобы обеспечить реализацию этого видения. Мы создадим для них стимулы, чтобы они производили больше », - сообщила она.
Между тем, строительство первого в Зимбабве центра распределения мяса кролика в пригороде Хараре Водопады близится к завершению, что создает основу для устойчивого роста производства кулинарных культур в этой южноафриканской стране.
Это последовало за недавним открытием в начале этого года в Хараре, Зимбабве, первой бойни для кроликов. Бойня, способная убивать до 3 500 кроликов за восьмичасовую смену, является одной из крупнейших в Африке. В следующем году в Булавайо планируется открыть вторую бойню для кроликов в стране, после чего в крупных центрах Зимбабве будут запущены дополнительные бойни.
Производитель кроличьего мяса Raymeg Consultants Private Limited (Raymeg), владеющий первой в Зимбабве бойней для кроликов, также является единственным инвестором в распределительном узле страны по продаже кроличьего мяса, который станет первым подобным предприятием в Африке.
Раймег является одним из корпоративных членов ZICORBA. Она интересуется сельским хозяйством, недвижимостью, стратегическими коммуникациями, отдыхом, курортами и энергетикой, а также ведет деятельность в ряде стран юга, востока и Африканского Рога. Исполнительный директор Raymeg Пайдамойо Ньямаканга сказал в интервью Bunny World, что центр по распространению мяса кролика должен быть открыт в первой половине 2022 года.
«Мы рады запустить еще одну новую кролиководческую отрасль в Зимбабве и африканском регионе. Наш центр распределения мяса кролика естественным образом дополняет недавно запущенную бойню для кроликов.
Он будет способен обрабатывать не менее 50 тонн мяса кролика в месяц, которое будет распределяться по крупным центрам Зимбабве », - сказала она.
Г-жа Ньямаканга сообщила, что вскоре в основных регионах страны будут открыты другие более мелкие центры распределения мяса кролика, которые дополнят запланированные для этих центров предприятия по убое кроликов-сателлитов.
Raymeg продает мясо кролика через крупнейшие сети супермаркетов страны: Pick n Pay, Spar Zimbabwe, Choppies и Surrey Meats.
«У нас есть очень четкая стратегия: принести мясо кролика в каждую семью Зимбабве и сделать выращивание кроликов одним из основных элементов сельскохозяйственного сектора Зимбабве. И мы сделаем это в кратчайшие сроки », - сказал босс Raymeg.
Г-жа Ньямаканга рассказала, что через свою дочернюю компанию Raymeg вынашивала идею запуска инициатив, изменяющих правила игры, в Южной Африке, где кролиководческая промышленность пошатнулась под тяжестью недавнего краха одной из крупнейших в стране скотобойни для кроликов, в результате чего многие продюсеры там в ужасном положении.
bbabo.Net