Бульон, копченая грудинка, фасоль, хлебный квас, морковь, лук, специи, зелень.
Копченую грудинку отварить до готовности и нарезать кусочками. В кипящий бульон положить предварительно замоченную фасоль и сварить ее до размягчения. Затем влить в бульон хлебный квас, положить отдельно спасеерованные белые коренья, морковь, репчатый лук и специи. Все проварить до готовности.
При подаче положить в тарелки кусочек грудинки и зелень.
bbabo.Net