Готовим соус с кусочками курицы

Ингредиенты: • куриное филе — 0,5 кг; • репчатый лук — 2 шт.; • чеснок — 2 зубчика; • мука — 1 ст. ложка; • сметана — 250 г; • плавленый сыр — 2 шт.; • соль, свежемолотый черный перец, зелень — по вкусу. Куриное филе порезать на тонкие полоски и обжарить до золотистого цвета, выложить в кастрюлю. Спассеровать на растительном масле мелко порезанный репчатый лук, добавить муку, влить сметану и немного воды, дать покипеть и добавить натертый на мелкой терке чеснок. Залить готовой заливкой филе, посолить, поперчить, тушить на медленном огне 15—20 минут. Плавленый сыр мелко разрезать и положить в кастрюлю, дать еще покипеть, пока сыр не расплавится. Снять с плиты и добавить зелень.

bbabo.Net