Sofia, 11. februára (bbabo.net)
Prvý vínny lístok zo Sofie je už skutočnosťou, oznámilo Bulharské združenie vinárskych profesionálov (BAVP).
Vínna karta Sofia bola vytvorená z iniciatívy magistrátu mesta Sofia spolu s BAVP.
Sofiáni a hostia hlavného mesta už majú spoľahlivého sprievodcu po miestach za kvalitným bulharským vínom. Karta je vydaná v dvoch jazykoch - bulharčine a angličtine. Je to krok k jednému z hlavných cieľov BAVP, a to propagácii vinárskeho a kulinárskeho turizmu v našej krajine, a je tiež súčasťou koncepcie samosprávy Sofia v sektore turizmu vytvárať alternatívne produkty cestovného ruchu, ktoré obsahujú skúsenosti.
Sofia nie je vo vinárskej oblasti, ale nepochybne zaujíma ústredné miesto na bulharskej vinárskej scéne. A ak je niekto skeptický – ako môže v meste ďaleko od viníc hovoriť o vínnej turistike, tu je odpoveď s jedným príkladom: Londýn, ktorý sa aspoň v hore uvedených kritériách podobá na Sofiu, bol vybraný do desiatky najlepších vinárskych destinácií vo svete pre rok 2017 od svetoznámej vinárskej platformy Wine Enthusiast, v rovnakej prvej desiatke je Thrácka nížina.
Objekty na mape sú vybrané pre ich špecifickú „vínnu atmosféru“, profesionálny výber a rozmanitosť bulharských vín, výrobcov a miestnych odrôd. Ocenené boli vinotéky, bary a reštaurácie, ktoré sprístupňujú a rozpoznajú miestne víno – boli vybrané na základe prieskumu uskutočneného v novembri a decembri 2021. Súčasťou sú stručné informácie o miestnych odrodách, vinohradoch, regiónoch, vinárstvach, možnostiach prehliadok vína v hlavnom meste a kalendár podujatí v hlavnom meste súvisiacich s bulharským vínom.
Tím, ktorý mapu vytvoril, sa snažil vybrať tie najlepšie miesta pre kvalitné bulharské víno v našom hlavnom meste podľa úplne objektívnych kritérií.
Požiadavky na predajne sú predávať víno, mať vína z minimálne 10 bulharských vinárstiev, ako aj vína z miestnych odrôd, mať vyškoleného poradcu, organizovať vinárske podujatia či tematické prezentácie a propagácie bulharského vína.
Kritériá pre reštaurácie a bary sú viac ako 50 percent vína vo vínnom lístku, aby bolo bulharské, aby mali vína aspoň z 5 bulharských vinárstiev, aby tam boli prítomné vína z miestnych odrôd a v neposlednom rade – ponúkať víno po pohári .
Mestská vínna mapa Sofie predstavuje 40 lokalít s potrebnými kontaktmi – 17 vinoték a 23 barov a reštaurácií, kde si návštevníci hlavného mesta môžu vyskúšať kúpiť bulharské víno – nielen ako nápoj, ale ponoriť sa do skutočného zážitku. Karta podporuje dobré obchodné praktiky, pohostinnosť a profesionalitu, pokiaľ ide o znalosti a prezentáciu bulharských vín, výrobcov a regiónov. To je pre tvorcov ďalší hlavný cieľ – slúžiť ako podnet a motivácia pre to, aby Sofiiných vínnych bodov bolo čoraz viac.
Mapa bude k dispozícii online na stránke propagujúcej Sofiu ako turistickú destináciu – www.visitsofia.bg a tlačené vydanie bude bezplatne distribuované v turistických informačných centrách v hlavnom meste, ako aj na výstavách, veľtrhoch a pod. Cieľom je aktualizovať mapu každý rok. Po pilotnom vydaní mapy sa uvažuje o komunikačnej kampani zameranej na vinotéky, bary a reštaurácie hlavného mesta, prostredníctvom ktorej budú oboznámené s možnosťami a kritériami zaradenia do budúcich vydaní. Kampaň poskytne príležitosť poukázať na výhody prioritnej a cieľavedomej prezentácie bulharského vína a kuchyne, autentické skúsenosti miestnych znalcov vína i turistov navštevujúcich Sofiu.
bbabo.Net