Ľudia odmietajú rýchle občerstvenie nie pre jeho škodlivosť, ale z pocitu viny, zistili vedci z University of Kent v Spojených štátoch a Menji University of South Korea. Povedali o tom v článku v časopise Food Quality and Preference.

Väčšina ľudí z času na čas konzumuje fast food, pre niektorých tvorí dokonca základ stravy – napríklad v USA sa každý tretí človek stravuje prevažne rýchlym občerstvením. Väčšina milovníkov rýchleho občerstvenia chápe, aké škodlivé je, ale neponáhľajú sa ho vzdať.

Vedci viedli rozhovory s viac ako 300 ľuďmi, aby zistili, ako často jedia rýchle občerstvenie a prečo. Ako sa ukázalo, jedným z hlavných faktorov, ktoré nútia ľudí abstinovať od takéhoto jedla, je pocit viny.

„Tí, ktorí pravidelne nekonzumujú rýchle občerstvenie, môžu byť charakterizovaní pocitom viny,“ poznamenávajú vedci. "Cítia sa spokojní, keď sa vzdajú rýchleho občerstvenia."

Zaujímavé je, že strach z nezdravého životného štýlu, ktorý bol navrhnutý ako hlavný dôvod vyhýbania sa nezdravému jedlu, neovplyvnil rozdiely v konzumácii rýchleho občerstvenia.

Nestačí len pochopiť, že konkrétna potravina je škodlivá, poznamenávajú autori práce. Je zrejmé, že toto pochopenie musia sprevádzať ďalšie faktory. Ich podrobnejšie štúdium umožní nájsť spôsob, ako osloviť väčšinu milovníkov rýchleho občerstvenia a pomôcť im znížiť ich spotrebu, dúfajú vedci.

bbabo.Net