Výhody výživnej stravy bohatej na ovocie a zeleninu sú mnohé. Nasýtia telo základnými minerálmi a vitamínmi a tiež pomáhajú udržiavať zdravie s vekom. Nová štúdia publikovaná v časopise Frontiers in Nutrition ukázala, že konzumácia jedného konkrétneho vitamínu môže dokonca znížiť riziko 11 druhov rakoviny a predĺžiť život.

Počas experimentu vedci dospeli k záveru, že vitamín C znižuje riziko vzniku malígnych novotvarov 11 typov vrátane prsníka, endometria, pažeráka, žalúdka, pľúc, prostaty a pankreasu. Prehľad analyzoval výsledky 3562 vedeckých prác, ktoré študovali vzťah medzi príjmom vitamínov a výskytom rôznych typov rakoviny, vedci zdieľali podrobnosti.

Odborníčka na výživu Gail Mayer však poznamenala, že v mnohých štúdiách zahrnutých do tejto analýzy nie je jasné, či dobrovoľníci dostávali kyselinu askorbovú z potravín alebo doplnkov. "Vitamínové a minerálne doplnky často neposkytujú rovnaké výhody, aké dostávame, keď konzumujeme tieto živiny z potravy," varoval odborník na výživu. Takže vitamín C pochádza z ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú aj vlákninu a sú bohaté na ďalšie prospešné vitamíny, minerály, antioxidanty a fytochemikálie, uzavrel lekár.

bbabo.Net