V ruskej spoločnosti stále existuje nejednoznačný postoj k Valentínovi, ale mnohí milenci, najmä mladí, si nepopierajú potešenie z usporiadania dovolenky. Áno, a pre páry to môže byť dobrý dôvod, ako uniknúť od každodenných problémov a stráviť romantický večer len vy dvaja. Ak nie je čas a chuť ísť do reštaurácie, tú správnu atmosféru si môžete navodiť aj doma. prišiel s romantickým večerným menu, ktoré je jednoduché na prípravu a krásne na jedenie.

Či už manželia spolu žijú alebo sa občas stretávajú, večer 14. februára nie je najvhodnejší čas začať experimentovať so zložitým pokrmom, ktorého príprava zaberie niekoľko hodín. Nikto sa nechce stretnúť večer s únavou a nie so slávnostnou romantickou náladou.

Občerstvenie pre dvoch

Je nepravdepodobné, že dnes možno niekoho prekvapiť avokádom, ale toto ovocie sa pre nás ešte nestalo známym a každodenným - čo znamená, že je ideálne na romantickú večeru. Ideálnou možnosťou pre dvoch je prekrojiť avokádo na polovicu a naplniť ho šalátom. K tomu sa hodia krevety alebo chobotnice s majonézou alebo omáčkou 1000 islands, šalát z krabích tyčiniek (iba bez ryže!) alebo šalát z kuracieho filé so šampiňónmi.

Na prípravu takéhoto predjedla existujú dve technológie. V prvom prípade bude potrebné avokádo prekrojiť na polovicu, dužinu vyškrabať lyžičkou, nakrájať na kocky a pridať do šalátu. Vzniknutou zmesou naplníme „lodičky“ avokádovej šupky. Druhá možnosť osloví tých, ktorí milujú chuť samotného avokáda. Ovocie bude potrebné rozrezať na polovicu, opatrne olúpať a potom urobiť v strede (kde bola kosť) malú priehlbinu. Tam a dajte šalát, položte ho na polovicu avokáda na sklíčku.

Toto predjedlo sa podáva na porciovaných tanieroch. Polovičky avokáda môžete položiť na listy zeleného šalátu - bude to veľmi krásne!

Teplé jedlo bez problémov

Hlavnou požiadavkou na hlavné jedlo pre romantickú večeru je pohodlie pri varení a schopnosť pripraviť si ho vopred: ten, kto je zodpovedný za gastronómiu vo dvojici, by mal dostať príležitosť relaxovať a sadnúť si za stôl, a nie skočiť tam a späť k sporáku. Ďalšou dôležitou nuansou je schopnosť krásne zjesť jedlo bez toho, aby ste riskovali, že sa zašpiníte omáčkou alebo hryzte kosti (aj keď je vzťah už dlhodobý a osvedčený, je lepšie na chvíľu odložiť rebrá a krídla).

Pri takýchto požiadavkách sú ideálne jedlá dusené v omáčke – ich chuť sa zlepší, len ak ich pred konzumáciou necháte vylúhovať.

Nápad č.1 - hovädzie burgundské: Francúzska kuchyňa sa tradične spája s romantikou a milostnými randemi. Aj keď si toto jedlo bude vyžadovať veľa prísad, potom ho môžete nechať na panvici, v rúre alebo v pomalom sporáku bez dozoru po dlhú dobu. Časovo najnáročnejšia fáza je predbežná príprava zložiek:

Hovädziu dužinu nakrájame na kocky, zľahka obalíme v múke a opražíme na panvici, pričom každý kúsok opatrne obraciame, aby mäso nebolo stiesnené.

Samostatne sa vyprážajú malé šampiňóny (môžete celé) av inej panvici - cibuľa, kolieska mrkvy a plátky slaniny (namiesto masla môžete použiť tuk zo slaniny).

Všetky ingrediencie sa vložia do hlbokej žiaruvzdornej panvice, pridajú sa korenie (čierne korenie, tymian, petržlenová vňať) a zalejú sa lacným suchým červeným vínom.

Hovädzie mäso necháme dusiť na ohni (v rúre alebo na sporáku) aspoň 2 hodiny, aby zmäklo. Takéto jedlo môžete variť v pomalom sporáku, stačí nastaviť správny režim.

Hovädzie burgundské podávame so zemiakovou kašou, ale môžete si zvoliť aj inú prílohu - podľa chuti. Pár pohárov dobrého francúzskeho červeného vína doplní romantické jedlo.

Nápad č.2 osloví tých, ktorí milujú ázijskú kuchyňu, ktorá je dnes populárna, no už ich nebaví nekonečné sushi a rolády. Kari na thajský spôsob vám pripomenie dovolenku v horúcich krajinách (práve po dvoch rokoch pandémie!) a dodá vašej večeri exotickú náladu. Najelegantnejšie je uvariť kari s veľkými krevetami, ale ak táto možnosť nezodpovedá rozpočtu, potom je celkom prijateľné použiť kuracie stehná (alebo prsia, podľa toho, čo chcete), nakrájané na kúsky. Varenie nezaberie veľa času:

Smažte kurča alebo krevety do zlatista, potom pridajte cibuľu, krúžky papriky a rozdrvené horúce čili na panvicu.

Do panvice pridajte kari pastu (predávajú sa vo veľkých supermarketoch) alebo suché korenie – kari, sladkú a štipľavú papriku, biele korenie, trochu sušenej senovky gréckej.

Pokrm zalejeme kokosovým mliekom, premiešame a prikryjeme. Kari nechajte 30-40 minút.

Pred podávaním ozdobíme pierkami zelenej cibule a uvaríme ryžu na kari. Mimochodom, k pikantnému ázijskému jedlu sa bude hodiť aj polosladké šampanské, ktoré má väčšina dievčat rada a okamžite navodí sviatočnú náladu.

Krémový dezert - pripravte si vopredPozdravy z talianskej kuchyne, panna cotta cream jelly (doslovný preklad: varená smotana) je ako stvorená na romantickú večeru: dá sa pripraviť vopred a z chladničky vybrať len v pravý čas.

Varenie panna cotty nebude trvať dlhšie ako 10 minút - musíte zahriať smotanu na ohni, pridať cukor, vanilín a želatínu (podľa pomerov uvedených na vrecku) a miešať, kým sa všetko nerozpustí. Potom sa zmes naleje do porciovaných váz alebo misiek (môžete použiť objemné poháre) a nechá sa niekoľko hodín v chladničke. Hotová panna cotta sa podáva s bobuľami, strúhanou čokoládou alebo džemom.

bbabo.Net